自制 濑尿牛肉丸

时间:2018-05-25 23:11:17 来源:斗牛说每日作者:牛肉点击:

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濑尿牛丸 所需材料

濑尿牛做法步骤详解

1

去掉筋膜

去掉牛上的筋膜。

2

切牛

将牛切成块。

3

锤打牛

用锤将牛打成泥。

4

放淀粉

在牛泥里面放淀粉揉至均匀。

5

再牛泥里面加,搅打至上筋。

6

煮葱姜

取一锅,放上葱结和姜片,盖上锅盖煮至沸腾。

7

挖牛

抓一坨牛泥用的虎口挤出一个丸子,用勺子挖入锅中。

8

煮熟牛

煮至牛丸全部浮出面,再煮两分钟起锅。

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