黄焖鸡米饭能否超过沙县小吃,成为民间第一小吃!

时间:2018-05-25 23:11:18 来源:健康美食作者:沙县点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

不知何时,焖鸡不知不觉中进入我们的视野,大街小巷到处都是焖鸡米的招牌,就像沙县小一样,几乎以龙卷风般的速度占领了全国各地。走在路上,时不时的就能看到焖鸡馆的影子。

不管是走在大街小巷中寻找,还是在机中点外卖,总能看到焖鸡米这几个字。那么焖鸡米为何能这么火爆呢?

焖鸡和沙县一样,采用的是连锁的形式焖鸡米店铺装修都很简单,但是给人的感觉确很干净,走进店中,每张桌子上都会有张小单,旁边的墙壁上都会有一张大海报,上面要么写着焖鸡的食用功效好处,要么写着焖鸡的种类价格,一眼就能看的很清楚。这一点和沙县几乎一模一样,沙县的成功就说明了这种店面风格的可行焖鸡选择沙县这种店面风格非常聪明

焖鸡的上速度非常,每个人第一次的时候,都很难相信居然有这么的上速度。只要餐馆里的人不是特别多,上速度几乎就在几分钟之间,刚点完,还没和朋友聊两句,一小锅焖鸡就上来了,别的不说,光这上速度就让人惊喜

经常去的人都知道,最不能容忍的就是上速度饿肚子。看着旁边桌子上别人大块朵朵的的那么香,自己的却还没上来,这种感觉非常不爽。焖鸡将鸡之前就做了熟处理,做的时候只需要稍微加入基本调料,所以就节省了很多烹饪时间,这点甚至都超过了沙县炒的上速度。

点完只要大概5分钟左右的时间,就能上,在你最饿的时候,点了你最焖鸡,然后马上就能到嘴,焖鸡就在我们脑海中成了高效,馆的代名词,上速度就是焖鸡米成功的一个重要原因

焖鸡都装在一个小砂锅里面,这种砂锅比一般的砂锅稍微扁一点,颜色呈漆色,很多有经验的面馆和麻烫店所用的碗都是这种颜色,里面装上食物看着就有胃口,不得不佩服劳动人民的才智。想想一下,如果焖鸡装在一个的碗里面上来,是不是就觉得好像哪里不对,少了点食欲感觉对不对,这就是焖鸡成功的小细节

接着说说味道,焖鸡的味道是真的赞!可以用色香味俱全来形容都不为过。一锅焖鸡端上来的时候,里面都还在滋滋的冒着气,鸡随着里面的汁还在沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态,给人很鲜活的感觉,令人食欲大开。

焖鸡采用的是秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味严格比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百不厌。鸡选材鲜嫩三鸡鸡,做出的焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡内部,色泽均匀。

焖鸡的价格也是成功的一个重要原因焖鸡普遍的价格大概在12块到18块之间,这个价格定位非常亲民,十几块就能到这么好的一小锅鸡,而且味道还那么好,让人感觉非常划算,尤其是两个人一锅焖鸡的时候就更划算了。基本上焖鸡店里的米都是随便不加的,而焖鸡的浓郁味道让人食欲大开,一碗米完还想再一碗米,里面的汁都要浇在米才过瘾,香汁加上可口的鸡,还有里面的洋葱、青、青椒、土豆、豆腐皮等,在十几块价位上,很难让焖鸡有对!要知道个麻烫,想的过瘾最起码都要在25到40块之间!

焖鸡成功的另一个重要原因就是品的多样焖鸡发展到今天,砂锅里面已经不仅仅是鸡了。每个人都知道,再好的东西,多了都会腻。天天给,就算鸡再好也会腻,所以就出现了焖排骨,焖猪等新品。这些品一经推出,马上受到好评和欢迎,同样的配方,同样的砂锅,不同的味道,一样的好。增加了新品让腻了焖鸡的人瞬间有了新的饿点,当沙县还在固步自封的沉溺于瓦罐和鸡的时候,焖鸡已经开拓了新的美食领域。

长江后浪推前浪,一代更比一代强!焖鸡这个后来居上的美食,俨然已经跻身中国三大民间小:兰州拉面,沙县小焖鸡米

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告