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这个夏天除了小龙虾，炭烧牛蛙也成为网红美食

时间：2018-05-24 22:26:30 来源：舌尖上的试吃团作者：牛蛙点击：

一直对牛蛙情有独钟，不管是清汤、香辣或碳烤都爱吃。和酸菜鱼相比，牛蛙的肉质细嫩，吃起来爽滑弹牙、鲜美清甜，因其富含蛋白质，热量较低，适合爱吃美食又怕胖的人。

期待已久的夏天终于到了，除了有小龙虾，炭烧牛蛙也成为网红美食。朋友知道我爱吃牛蛙，说广州有间网红蛙店叫“蛙来哒”，他家的牛蛙有十二种口味，汇集清鲜、麻辣等多种口味。蛙来哒严格把控牛蛙品质，牛蛙每天鲜活到货，每只有5-7两重，从现宰到上桌控制在2小时以内，确保客人吃到最新鲜的牛蛙。

想吃清鲜原味，可选菌菇鸡汁味，爱吃辣的话，香辣味、双椒味最适合，喜欢吃酸辣有泡椒味和苗家酸汤味。就算你是纠结帝有选择困难症，在蛙来哒总有一款适合你！

炭烧牛蛙分为泡锅和平锅两种，泡锅是圆形的深锅，以汤多味鲜为主，牛蛙新鲜下锅，格外嫩口弹牙；平锅是长方形的铁盘，牛蛙先过油封住肉汁，外皮微脆甘香，特点是汤浓味重。

炭烧牛蛙泡锅包括香辣味、泡椒味、青椒葱香味、酸菜味、苗家酸汤味和鸡汁菌菇味等口味，而炭烧牛蛙平锅则有紫苏味、姜辣味、双椒味和重庆豆花味等选择。

蛙来哒主打牛蛙、烤鱼等招牌菜，目前已在全国30多个城市，拥有110家门店，包括上海、深圳、长沙、杭州、武汉、南京等城市，甚至红到上了湖南卫视的综艺节目《天天向上》。期待已久的蛙来哒，终于在广州连开五家分店，让街坊邻居不用跑断腿，在家附近就能吃到美味的牛蛙啦！

在蛙来哒炭烧牛蛙餐厅吃饭，如果说十二道炭烧牛蛙征服了你的味蕾，那酒吧风格的用餐环境，还有随处可见的青蛙元素，小时候的玩具铁皮青蛙、青蛙抱枕，墙上青蛙头像，还有门口的青蛙超人和向你求婚的青蛙公仔，随时随刻俘获你的芳心！！

【紫苏味：炭烧牛蛙泡锅】

紫苏有驱寒暖胃的作用，用来入菜可以去腥除味，给食材增加香味。热腾腾的紫苏牛蛙，牛蛙过油后紧实弹牙，鲜香微辣又开胃，带有紫苏特有的香气，就算吃多也不会腻口！

【苗家酸汤味：炭烧牛蛙泡锅】

天气炎热食欲不振，苗家酸汤牛蛙可以让胃口大开，红艳的酸汤锅底，番茄味浓郁，还略带泡椒的酸味，煮好的牛蛙格外嫩口，边煮边吃酸辣醒神，好吃到欲罢不能。

【鸡汁菌菇味：炭烧牛蛙平锅】

完全接受不了辣味，又爱吃牛蛙的你，鸡汁菌菇牛蛙是最佳选择。以包菜和浓汤做底，白嫩肉厚的牛蛙横卧其中，搭配鲜美爽口的菇菌，可以吃到原汁原味的牛蛙，现宰现杀的牛蛙肉质特别细嫩，还略带一丝甜味。

【碳烤牛蛙】

随着夜深沉，宵夜模式开启。我们边喝啤酒、边撸串助兴，吃得酣畅淋漓、意犹未尽。碳烤牛蛙是一整只牛蛙，人手一只撸起来，赶走寂寞和负能量。经过碳烤的牛蛙外皮香酥，蛙肉嫩滑微弹、咸香可口，连骨头都烤入味。

【紫苏杨梅】

这个季节正值杨梅上市，紫苏杨梅清甜微凉，可以迅速唤醒沉睡的味蕾，是每桌客人必点的前菜。

【椒麻无骨鸡爪】

说起凤爪，相信每个妹纸都好这口，普通鸡爪肉比较厚，吃起来没有乌鸡爪爽口，尤其去掉骨头后，经过椒麻酱汁调味，让人一吃就停不了口！

蛙来哒炭烧牛蛙（花城汇店）

地址：广州市天河区花城大道89号花城汇南区-1F

蛙来哒炭烧牛蛙（五号停机坪店）

地址：广州市白云区云霄路5号停机坪2F

蛙来哒炭烧牛蛙（富力海珠城店）

地址：广州市海珠区江南大道180号富力海珠城B区5F

蛙来哒炭烧牛蛙（番禺万达店）

地址：广州市番禺区兴南大道368号番禺万达广场3F

蛙来哒炭烧牛蛙（佛山新DNA店）

地址：佛山市禅城区魁奇路9号新DNA商场四层

那些家常味｜天儿热了，换换口味吧，糖醋系列来袭！

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