鱼香茄子这样做不怕油汪汪,鲜味十足很下饭

时间:2018-05-24 19:45:45 来源:美食圈作者:茄子点击:

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对小编来讲面对茄子照样很的,然则每次在做茄子的时辰却老是要用很多,这也是弗成避免的,要说少放一点却又古板不好,所以这茄子做也是有些不宁神,所以非论是家常到的照样在外到的都是汪汪的一盘完几块腻腻的让小编都不敢宁神

为知道决这个结果为了能到小编最喷喷鼻茄子,以下小编就来讲一道自创的省的少版的喷喷鼻茄子,做完全道就只需要几滴,多么的做法做出来即就是在减的时辰都可以,并且做好后茄子色彩红亮还喷喷鼻甘旨实足,拌着米确切一个美。

小编最好的茄子要属长条颀长的那种,并且是在切开后中间不带有对比嫩的那种,茄子冲刷后拿出略微的刷干一丢丢后接着切发展条,调味的蒜细细的切成末备用,接着切好的茄子装碗抓紧进1勺全数拌匀放着腌10分钟。

在腌到工夫后倒掉落落碗里多出来的分,这里起首用腌一下茄子主假定可以去除茄子本身的涩味也以避免茄子蒸的时辰成的,接着茄子装大年夜大年夜盘放进烧冒大年夜大年夜气的蒸锅中大年夜大年夜概蒸8分钟便可以。在蒸的这个期间可以来预备一碗料汁。

拿出小碗先加出来2勺淀粉和异常多的,接着加出来半勺和一样多的鸡精,最后放1勺生抽和3勺的最后倒进小半碗清全数搅匀这碗汁就完事儿做好了。起锅烧后放进2勺的后下出来末用最小火炒的变色,假定带有肥不放也能够。

接着锅中加出来1勺和豆瓣酱炒的出呛味后撒进一半的蒜末继续炒出喷喷鼻味,接着茄条下锅全数炒匀后太哦好的调料汁倒出来,继续全数炒匀后再盛出前把剩下的蒜末撒出来炒匀后便可以盛出尝鲜了~

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