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身为北方人，这4种南方食物真的难以下咽

时间：2018-05-24 12:50:29 来源：舌尖上的美味作者：鱼腥草点击：

中国疆域辽阔，南北方形成了各自的特色菜系，有些菜品流行全国，比如云南过桥米线，重庆火锅，宫保鸡丁等等。但有些菜品某一地方人视为珍宝，其他地方的朋友却觉得口味奇怪难以下咽。今天小编就给大家盘点4种南方人爱吃，北方人却难以接受的南方食物。

一，肉粽

粽子是传统的端午节特色食物，南北方都吃。北方的粽子一般都在里面加蜜枣或者大枣，然后蘸糖吃。南方则习惯在粽子中加入火腿、猪肉、蛋黄等。

流传最广的就是肉粽了，肉粽起源于福建泉州，闽南地区、台湾及部分东南亚地区。许多北方人第一次吃到肉粽的时候一定满脑袋问号，这是什么东西？粽子里为什么要放肉？

二，甜豆花

许多北方人的早餐都是油条配豆浆或豆腐脑，而北方的豆腐脑都是咸口的，有的口重的人还会在里面加上酱油醋、辣椒等。可是到了南方就变成了甜豆花，变成了一种甜品，有时候还会在里面加上红豆、芋圆等甜品配料。南北方一定互相不理解对方的豆花口味。

三，白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，它的特点是制作简单，不加调料，保持鸡最原本的味道。白切鸡皮爽肉滑，味道清淡鲜美，在粤港澳等地非常流行。

白切鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不 加佐料。数百年来白切鸡推陈出新，历久不衰。广东称“无鸡不成宴，主要便指白切鸡。这样做出来的鸡不会特别熟烂，切开还会有血水，让很多北方人难以下咽。

四，鱼腥草

鱼腥草是传统药材加食材，具有清热解毒，利尿消肿的功效。但是鱼腥草被加工后会有刺鼻的鱼腥味，让很多北方人接受不了。但是相反的，很多南方人却视鱼腥草为美味，口感爽滑富有特殊的清香气味。

一到夏天儿子就馋这个零食，做了一大盘酥脆又可口，一下就吃完了

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