烧个豆腐看似简单,也许你的做法错了,难怪不好吃

时间:2018-05-24 10:56:05 来源:美食在这作者:豆腐点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

豆腐是百姓餐桌上少不了的看家。它营养丰富食用方便,高,低脂肪,有降压,降脂,降胆固醇的功效。堪称为牛奶的替代品,有益于大脑生长发育,是老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。更是素食质不可或缺的来源。记得小时候,妈妈不太会做豆腐,经常就是放在里加上调料炒,出来的炒豆腐基本被捣碎了,而且表面已经有点干了,芯里还不怎么,味道虽然不难,样子看起来可真是不怎么样。后来我才学会,烧豆腐一定要在烧制之前用焯一下,去掉豆腐本身自带的豆腥味,再放或者高,将豆腐里外都烧透,这样才既好看,又好。麻豆腐的“麻”主要来自于椒和干椒,图省事的朋友也可以从超市买来四川麻火锅底料代替,豆腐烧出来要趁嘴唇麻麻的,口中的,豆腐烫烫的、嫩嫩的,各种味觉和口感交织在一起,实在是一道人间美味

材料:豆腐 葱姜蒜 火锅底料 淀粉

做法

1 将切好的豆腐中焯一下沥干待用

2 锅中放入底,5成温,加入葱姜蒜沫和火锅底料炒香

3 将处理过的豆腐倒入锅中,并加入或高烧透

4 淋入淀粉勾芡至粘稠

5 淋上香小葱出锅

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告