时间:2018-05-23 11:31:56 来源:大胖爱美食作者:清远点击:
清远,位于中国广东省中部,由于其地图像一只凤凰,所以也被称作“凤城”。清远因为其独特的地理位置和天气条件,不仅风景秀美,而且也造就了与其他各地截然不同,令人垂涎三尺的独特美食。一起来看看下面的清远美食,你知道哪些?
鹅乸煲
对于吃鹅肉,广东人有句俗话是“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”。这道鹅乸煲选用鲜嫩肥美的鹅,辅以秘制香料炖制而成。不仅吃起来味道好,而且鹅本身脂肪含量较低,吃了不会发胖,其本身的营养元素对人体的生长发育有很大的帮助。
红烧腍猪手
这道红烧腍猪手也是清远的名菜,将猪蹄洗净,放入香料和些许冰糖,煲至烂熟,皮肉分离。这样的猪蹄不仅入口绵软易化,且含有大量的胶原蛋白,能够延缓肌肤的衰老过程,爱美的小姐姐可不要错过呦。
生焖乌鬃鹅
乌鬃鹅,也叫黑鬃鹅,同样是清远的名菜之一。把鹅肉剁块洗净,放入煲中,加入料酒、八角、姜片等焖至而成。这样不仅保留了鹅肉的肉质鲜美多汁,更是留下了极高的营养物质,让人大饱口福的同时,更是保证了营养的吸收。
鱼羊鲜
这道鱼羊鲜顾名思义,它的主要食材是新鲜鳃鱼和熟羊肉,鱼羊一起做菜味道能互补,有独特的鲜浓味道与营养。而且鱼肉嫩滑爽口,羊肉也有暖胃生津的功效。冬日吃不仅能补身子,还能抗寒防止感冒。
清远除了上文提到的名菜之外,还有许多远近闻名的美食,比如:清远白切鸡、刀切糍等。同时清远也是有名的旅游风景胜地。来清远不仅可以欣赏到最美的风景,更能吃到最棒的美食,不得不说,清远是广东旅游最好的去处之一啦!
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