农村野菜食用的正确方法你知道吗?千万别随便吃!

时间:2018-05-22 15:56:23 来源:骏景农业作者:食用点击:

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生长在田野间的野,也是不可多得的美味佳肴。野虽然营养丰富,对提高人体免疫力改善管功能等身体健康有积极作用,但也不可盲目食用。接下来小编就给大家讲解一下食用正确方法

马齿苋

1.营养成分

含有质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核素﹑抗坏酸、胡萝卜素等各种营养物质。

2.用价值

① 清解毒,凉

② 保持恒定:含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体代谢过程、降浓度。

保护管:含ω-3的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘三酸酯的生成。

3.食用方法

焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅、煮、烙,还可晾干,留着冬天

4.注意事项

孕妇最好别

蒲公英

1.营养成分

含有维生素﹑亚酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素

2.用价值

解毒,消肿利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发人体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用

3.食用部位

主要食用部分为叶、茎、根。其嫩叶、未开蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗。

4.食用方法

烫后,冷漂洗,炒食、凉拌、做,配着绿﹑甘蜂蜜等,调成一杯能够清解毒、消肿的“绿”。

1.营养成分

含有丰富的钾﹑﹑镁﹑磷﹑﹑锌﹑铜等元素

2.用价值

① 有清解毒、利湿排脓、凉功效,主治咽喉肿、疮疖肿毒、痔疮、肠炎、急阑尾炎、尿、便和崩漏等。

② 苦煎浓缩乙醇提取液,对急淋巴细胞病﹑急粒细胞病都有抑制作用。

3.食用方法

蒜茸拌苦、酱拌苦、苦烧猪肝、泡喝等。

1.营养成分

含有质、脂肪、膳食纤维、碳化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、、磷、、钾、、镁、、锌、铜和成分

2.用价值

预防干眼病、夜盲症,止,降脂降压,消炎抗病毒预防冻伤,防癌抗癌,通便。

3.食用季节

最佳食用时间三月,4—6月也可。

4.注意事项

腹泻者忌用。

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