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重庆这一座山上全是火锅，唯独这家集万千宠爱于一身！

时间：2018-05-22 15:23:33 来源：百度美食推荐作者：重庆点击：

不管日子多苦多累，

别忘了好好爱自己，

带着热爱日子的他去追寻着他。

每一段留不住的年月，

都有一个传奇的故事，

在咱重庆人的日子中，

都少不了吃火锅，

“食在我国，味在川渝”。

重庆有一家百年火锅店，

资深吃货肯定都知道，

那就是“重庆解放碑洞子老火锅”

重庆这一座山上全是火锅，

唯独这家集万千宠爱于一身！

这家店

整个环境色彩艳丽，

大厅宽阔亮堂，有个性！

一起可包容上百人，

大气的点餐吧台，五颜六色的长条凳，

还有独具匠心的画

还真让人用尽了心思，

真是美翻了天！

在餐桌与餐桌之间还摆放了绿色植物，

吃起火锅来真是让人心情格外的爽！

能说肯定正宗的重庆火锅，

我们还是很有证据的，

包含整个装饰风格

都是依照老重庆风格规划。

说一千，道一万

究竟好不好，正不正宗，

吃往后你说了算，

你的眼神会通知你，你的味觉会通知你，

一定会让你高兴而来，满意而归！

三十年秘制锅底

火锅最主要的就是这口锅底，解放碑洞子老火锅的锅底是传承前辈先人留下的火锅配方，所以在经过牛油的一致加工，独特配料熬煮几小时，辣而不燥，醇香浓厚，用料花样不多，只用滋味摆资历。

上百种菜品

就算是每一样尝一口

你都得吃撑

在这里简单说一下油碟的问题！

油碟就是吃火锅的沾碟，

重庆的火锅很单纯，

除了香油打底之外，

就加入蒜泥或者醋，

加香菜现在很多火锅店都不提供了！

因为重庆火锅的锅底味道本来就很浓郁，

你再加入太多的底味，

就会破坏口感。

一般建议大家油碟上来加点蒜就OK了！

你能最大限度的品尝到火锅各个菜品的丰富味道！

最后涮重庆火锅搭配的饮料其实随意啦，

能喝酒的喝酒，爱喝白的就给上白的，爱喝啤的就来啤的，

当然啦，

我们这种软妹子（严肃脸，跟我念，软妹子！）当然是唯怡豆奶啦！

苦瓜这么做，味美清火，怕苦的人都抢着吃！

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