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手工精酿正流行 | Beer Plus分享美国著名“啤酒之州”

时间：2018-05-21 23:20:21 来源：酒品作者：啤酒点击：

精酿啤酒(Craft Beer)在一夜间进入中国，大街小巷爱喝啤酒的人们纷纷开始将精酿啤酒作为标准挑选适合自己的口味。德国曾经是中国啤酒行业毫无疑问的龙头老大，但随着以美国为主的新世界啤酒产地风云突起，啤酒爱好者特别是年轻人对于美式啤酒的偏好越发明显。坐拥北美五大湖天然淡水资源与肥沃土质的密歇根州是美国著名的“啤酒之州”，遍布全州的啤酒厂将美式啤酒运动推向全球。

密西根州的发源地苏圣玛丽

密歇根州的精酿啤酒不止集中体现在这6座啤酒重镇上，还有数以百计的小酒厂分散在“啤酒之州”的各个角落，创意十足的厂主们用更具特色的酿法与奇异的原料酿造出独特的佳酿。有关美国密西根州的文化，以及当地的精酿啤酒知识，在最近一期Beer Plus啤加的分享课上与啤酒爱好者们分享，现场品鉴的Founders 酒厂的精酿，更是每一个酒鬼们的追逐对象。

成立于1997年的Founders是北美最好的几家精酿酒厂之一。Brewed For Us为我们自己而酿这一理念，是酒厂文化成功的体现。他们大胆尝试把咖啡和可可放到啤酒里面，试着配方改良，放入肯塔基波本桶存放一年后再饮用。不断创新的Founders一直在自己真正想走的路上努力、坚持。到了2005年，Founders 已成为了密歇根州最突出的啤酒公司，他们的产品卖到了全美25个州。

2010 年，Founders 赢得了四座 World Beer Cup 和 两座 Great American BeerFestival 奖杯。著名啤酒评分网站 Ratebeer 也通过产品打分， Foubders 评选为 2011、2012两年的年度世界上最好的酒厂排名第二，以及 2013 年的第三名。

Beer Plus啤加的分享课现场

啤酒爱好者们现场品鉴了Founders的部分精酿，每瓶啤酒的商标以及原料无一不透露着密歇根州的骄傲与丰富多样的口感，一个个有趣的灵魂鲜活、独特，诱人的麦芽和啤酒花香气、变化无限的色泽，为爱好者们带来无法匹敌的美妙感受。

马赛克车承诺 MOSAIC PROMISE

酒精度：5.5% 苦度：50

口感丰富 黄金的色泽 简单即是美丽

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普特 PORTER

酒精度：6.5% 苦度：45

口感像巧克力与焦糖麦芽的融合 丝滑舒适

ratabeer 100

粗狂男子 DIRTY BASTARD

酒精度：8.5% 苦度：50

七种不同的麦芽 烟熏和泥炭的气息好到不可置信

ratabeer 98

世纪IPA CENTENNIAL IPA

酒精度：7.2% 苦度：65

酒花的浓郁香氛和麦芽优美结合 精酿啤酒之王

ratabeer 99

说了这么多，你一定还在疑惑BeerPlus啤咖是沪上新建啤酒厂？好吧，怪我没说清楚。它是一家汇聚了世界各地数千款啤酒的大型啤酒超市。店内空间宽敞 餐饮区域舒适（近古北家乐福）

挑剔的老板为了满足食客的胃从外滩的高端西餐厅挖来厨师创新披萨，把德国香肠、猪肘做成拼盘，烤法国生蚝和西域羊肉串，整出很多下酒菜，还有色拉和四川特色小吃，总之都是惊喜！

好吃好喝好玩，定期的不同国家精酿分享课，瞬间让小白的你牛B起来！

一个属于世界杯的夏天，你只缺一杯精酿！

好啦！别着急，我们这儿也将会有好喝的精良啤酒哦！就在花样美酒里嘿嘿！

香蕉竟然还可以这么吃？！赶紧把家里剩的香蕉拿出来试试！

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