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先生说丨花生很普通，但你知道它的作用吗？

时间：2018-05-21 18:41:10 来源：孔雀先生MrPeacock作者：花生点击：

花生虽然是种普通的食物但它不仅营养价值高，其药用价值也非常高，治疗某些疾病可能药一堆还比不如花生一把，下面先生带大家来了解一下花生的功效吧。

花生又名落花参、落地松等，花生在民间又称“长生果”，还被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，常被用于制造各种营养食品。

中医辨证认为：花生仁具有润肺止咳、醒脾和胃、养血补血、益智健脑、润肠通便、催乳增乳的功效，常用于治疗脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，肺燥咳嗽等疾病。

花生营养价值非常高，其蛋白质含量为25%～36%，脂肪含量可达40%，此外花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生中富含白藜芦醇、单不饱和脂肪酸、β谷固醇、磷脂、多酚类及维生素等，其中白藜芦醇、单不饱和脂肪酸、B谷固醇等物质具有抑制血小板非正常凝聚、可预防心肌梗塞、脑栓塞、动脉粥样硬化、心脏病、肠癌、前列腺癌、乳腺癌等功效，治疗高血脂、慢性气管炎的有效率均达到80％以上。此外花生衣还可用于治疗各种出血证，慢性气管炎及冻伤。

吃花生对身体有什么好处？

1、增强记忆，抗衰老

花生含有维生素E及一定量的锌元素，能增强记忆，延缓脑功能衰退，还可滋润皮肤起到延缓衰老的效果。

2、降低胆固醇，预防心脑血管病症

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，可起到预防动脉硬化、高血压及冠心病等

3、抗癌

花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病（如肠癌、前列腺癌、乳腺癌等），同时还可以降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病

4、帮助清理体内的有害物质

花生的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而可降低有害物质在体内的积存，降低肠癌的发生率。

5、润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，久咳不止的人可吃些花生，或用花生30克煎汤再加适量蜂蜜，一起服用即可起到润肺止咳的效果。

6、产后缺乳

因花生有催乳增乳的作用，产后缺乳可用花生米30克、黄豆30克、猪蹄1只，一起炖熟食用。

7、补血

花生的红皮具有凝血止血的功效，能减轻出血症状，促进骨髓造血，增加血小板的含量，每次用花生衣6克，每日2次，可治疗贫血，需要补血的人吃花生米时就不要搓掉外面的那层衣了。

温馨提示：花生在贮藏过程中容易出现霉变，特别容易产品强致癌的黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。

中欧协会将在葡萄酒领域加强合作，为消费者提供优质产品

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