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听说这个菜，征服了咱沈阳人的胃

时间：2018-05-21 18:05:19 来源：食材鉴定作者：咸菜点击：

沈阳夜景

烀咸菜

沈阳有一种咸菜

烹饪的方法尤为简单

在食材的选用上

赶不上南方人讲究

骨子里带有东北人的

粗狂和随意

想放啥就放啥

虽然缺少猪肉炖粉条的名气

不过味道的确没得说

晚餐的时候有了它

白米饭成了变成了抢手货

都是好吃的不得了

这就是做法超级简单

烀着吃的咸菜

沈阳烀咸菜

吕老师窍门：

如何零失误做出味道好吃的烀咸菜呢？

1、选用普通电饭锅烹饪

2、电饭锅里面水的高度取决于原材料的品种。

无油无烟烹饪

轻松学做菜：

食材：豇豆，芹菜，香菜，小土豆，尖椒、肉皮共2斤半（哪一样多少自己定）

部分原料

快乐下厨房：

１、把豇豆、芹菜、香菜、小土豆、尖椒洗净之后都放在电饭锅中。（豇豆、芹菜可以切一刀）

２、猪肉皮洗净，放入开水中煮5分钟捞出控净水分，再切成细条放在电饭锅中。

３、放调味料：放入二饭勺的生抽酱油，半饭勺的老抽酱油。料酒半饭勺，七八个红干椒，一匙的味精，两匙花椒面，大葱段和姜两片，花椒2匙和大料2个。

４、压压食材，然后加水，与食材一般高。

５、电饭锅通电源，加热灯亮起。待加热灯熄灭跳闸之后，烀咸菜就做好了

电饭锅烹饪

贴心叮咛：

烀咸菜的咸味，可以根据自己喜好。淡了就补充些盐。

我的烀咸菜，我做主。

城隍庙这家“不正经”的炸物店，竟然光明正大卖黑色小食

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