蒜香手撕茄子——比肉还好吃,夏日餐桌必备

时间:2018-05-21 17:50:15 来源:蓉蓉家常菜作者:茄子点击:

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茄子嫩,有多种烹调方法,今天这道茄子采用了先蒸后拌的方法,特别适合夏季食用清爽开胃,还免去了烟的因扰,将茄子蒸熟后晾凉,再成条,吸足了料汁,起来级其过瘾。

材料:茄子,蒜末,小葱,生抽,,香

做法:茄子先净,切成两段,茄子不用去皮,但是要彻底清洗干净

将茄子放进蒸锅里大火蒸10分钟,到表皮变皱有很多分出来

蒜切末,小米椒切粒,放入香,再放入生抽和陈

稍微放凉一下用成长条状,摆入盘中

浇上调好的料汁即可

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