时间:2018-05-21 17:45:16 来源:森先生作者:红薯点击:
现在天气越来越热了,人们的胃口下降,这个时候不妨喝点养生粥,可以补充营养打开味蕾,尤其是中老年人应该要养成一种喝粥的习惯,但是大家知道吗,粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区,大家可要警惕了。
1. 黑斑红薯
红薯相信很多人都知道,是养生中非常重要的一种食物,常吃还能起到防癌抗癌的作用,而且粥喝起来也甜甜的,但是发现长黑斑的红薯千万不要吃了,红薯表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到黑斑病菌污染,会使人中毒,甚至可能昏迷,千万不要吃。这种红薯无论是煮粥喝,还是蒸着吃都不安全。
2. 皮蛋
10个皮蛋里面铅含量有9个是超标的,为了让皮蛋更好看、更好吃,往往需要铅的含量高一点,而铅摄入过多的话,除了致癌,还能引起失眠、贫血和智力衰退等。所以皮蛋瘦肉粥要少吃。
3. 发霉的红枣
每天吃红枣可以起到降胆固醇,保护肝脏,防癌等作用,很多人都喜欢煮粥的时候放几颗红枣,但是发霉的红枣一定别再放了,发霉的红枣子是不能食用的,发霉的枣子现已变质,也含有大量的黄曲霉素这种致癌物。枣子的营养结构现已被损坏,吃发霉的枣子对人体有害。会对肠胃发生损害,可能会形成腹泻和吐逆,严峻可能会损害生命。所以发霉的红枣一定不要放进粥里面。
1、桂圆粟米粥:
桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
2、芡实粥:
芡实30-50克,粳米100-200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
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