今日福利 | 广西红树林海鸭蛋,富到流油,美味与营养兼顾的好选择!老少皆宜的好膳食!

时间:2018-05-21 16:54:11 来源:杭州电视台生活频道作者:鸭蛋点击:

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咸鸭对于杭州人来说,是夏天少不了的一道美食。平时配个稀,或者拿来烧都是不错的选择

我们江浙一带,塘众多,鸭子大多螺蛳长大,所以鸭的品质不错,加工而成的咸鸭,口感也很好。不过有一种海鸭,生活环境更生态,加工而成的咸鸭,更会让你不释

广西红树林海鸭

广西的沿海地带有不少红树林,海鸭就放养在周边的滩涂上,每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小、小、小蟹等海洋生物。这些高天然饵料,就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥多,晶红。而工作人员会挑出个大优质的鸭,加工制成咸鸭

先用泥巴,料酒,,糊在表面,把糊好的放在框中静止腌制,没有任何添加剂,腌制好的清洗干净,筛选品质好的进行真空装,最后进行高温杀菌!锅炉房非常,120度的高温,把真空装好的放到里面高温杀菌,同时也被蒸熟了,无菌生产,所以这些鸭都是熟的哦~

真空装那层塑料袋是耐高温的特殊塑料袋,经过这道工序,所以没放防腐剂也能保质期半年!

海鸭的三种口味

海鸭由于腌制的时间不同温度不同,烤制火候不同,鸭腌制时自身吸收不同,会有三种口味

1【香型】清咸,多。

2【酥沙型】清淡酥沙少些,有的无均为沙。

3【胡香型】是烤鸭的特色型,清胡香味浓分较少,香沙少一些。

海鸭脂肪含量高,腌制之后,脂肪和分离,就爆出了超有食欲啦!

海鸭营养价值

海鸭营养价值丰富,硕大、颜色晶红,中富含、锌、磷、、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素老人小孩都很适合

温馨提示

1.海鸭不宜与甲李子同食。

2.海鸭个别之间有圈属正常现象,是海鸭放养时螺丝,过多,请放心食用

3.会随着温度变化温度过低时,会发生疑固结晶。所以海鸭如果放冰箱储存的话,之前请加后再

4.海鸭是易碎品,因运输途中可能个别会有挤压情况,只要真空装没有漏气,都是不影响食用,请亲理解

5.海鸭因特殊的烤制工艺,靠炉远近会造成个别咸淡不一样,希望各位谅解。

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