时间:2018-05-21 03:56:51 来源:北京时间作者:红枣点击:
农村中招待贵客,喜欢用芝麻豆子茶,适当放些姜末,用开水泡后,特别好吃,据老人们说,吃这种茶是招待贵客才用的,味道十足,具有讴寒,散热,健脾作用,红枣芝麻茶也可能是这个道理,但还要贵相些,因为红枣必须用七个,与芝麻混合放点红糖,成本高了许多,在湖南湘阴一带,不用红枣用炒熟后的黄豆子代替,这样,数量多,合算,又尽了地主之宜,贵客容易接受。如果客人吃茶后,碗盅不朴着放,主家又放满了豆子芝麻茶,直至碗盅朴着放后才住手,这就是各地的风俗。
红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分
黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效。
3. 红枣洗净去核;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;
5. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;
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