老孙家饭庄(端履门店)

时间:2018-05-20 15:27:04 来源:一分辛苦一份甜作者:羊肉点击:

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西安老孙家庄始创于1898年(清光绪年间),以经营具有浓郁西部特色的牛羊泡馍、清真大和西部民族风味小而驰名海内外。被陕西省评为中华老字号。

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到西安泡馍就太可惜了,这里的羊泡馍最有名的是老孙家和老米家。我们去的是老孙家,一碗泡馍三十多块,泡馍是自己掰的,味道挺好,我比较喜欢的,所以加了不少,味道棒极了。羊嫩嫩的,很有嚼劲,粉丝也很好。就是羊稍微少点。老孙家的大蒜瓣,是免费送,脆脆的,甜甜的,配着泡馍很好

到西安怎么老孙家呢。来到这家,据说是最正宗的,国营单位,上了五楼,一出电梯门,就看见大大的招牌。里面很大的宴会厅,一侧也有间,可能去的太早,人不是太多,服务员带我们到一个有电扇位置,凉点。点了两个羊泡馍,一个牛泡馍,再加个凉豆芽,一共115元。六个馍,掰成小块,真心考验耐心哦。掰好服务员端去煮了,一会儿端上来,好诱人。浓郁的汁里,碎碎的馍被汁浸泡,已经吸收了卤汁,上面漂着几片,还有雪的粉丝,把配好的香末和酱放入,真心好啊。馍还有些许咬劲,炖的很烂很香,蒜甜味,跟泡馍一起,绝配。整体来说,价还行,值得品尝。准备过两天再去一次。

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