怎样剥鹌鹑蛋?这样剥又快又完整,快来学一学!

时间:2018-05-20 14:34:42 来源:四川圈作者:鹌鹑蛋点击:

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鹌鹑营养含量高,大人小孩

要怎样剥鹌鹑才能又又完整呢?

鹌鹑妙招

1、把煮熟鹌鹑装进密封盒里,加少许清,盖上盖。

2、用捏住,摇晃3、4分钟。

3、打开盒盖,就可以看到,鹌鹑变成了下面的样子。

4、这个时候再剥,鹌鹑壳就能又又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到

看吧,壳都是大块大块的。

鹌鹑美味做法

虎 皮 鹌 鹑

原料:鹌鹑木耳;姜;蒜;葱;;豆瓣酱

做法

1、鹌鹑入冷锅煮熟后捞出去壳,晾干。锅上温5.6成时,放入晾干分的鹌鹑。炸至金呈虎皮状。捞出控备用。

2、锅内留少许底,下姜蒜末爆香。加1勺豆瓣酱(不加也可)炒出红,再加入木耳略炒。倒入鹌鹑。调入翻匀小火煮4.5分钟,待鹌鹑入味后大火收汁,撒上葱末翻匀即可。

小贴士

1、煮鹌鹑的时候,入锅,这样煮的过程壳较不易破裂。

2、最后烧鹌鹑过程,也可以根据自个的好加入胡萝卜瓜,青椒等。

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