时间:2018-05-20 10:50:07 来源:美食圈作者:面糊点击:
这几天和饼较上劲了,馒头又吃够了,锅里热来热去一家人都不爱吃,咋办呢,那就改成吃饼吧!以前做饼一做一大摞,都是卷菜吃。但是早晨起来又要上班,没有时间炒菜,今天做的这饼不要卷菜也一样好吃。
这饼外面是买不到的,经济又实惠还好吃,最关键的是省时还省事,花十几分钟就能吃到香喷喷的鸡蛋饼!
今天烙的饼很省事,不用发面,不用擀面,即不用揉面,就更省事了,赶紧学会做给家人吃!我烙的是2个人的量,人多可以多加量。
食材:中筋面粉300克,鸡蛋3个,小葱2根,盐适量,花生油适量,凉水一碗
做法:
1、准备好需要的材料,面粉放小盆里,加少许盐和面混合,倒入凉水搅成光滑细腻的面糊,搅的时候小技巧,水一点一点加进去,边搅边加水,这样做的面糊菜光滑。
2、鸡蛋打碗里,放入小半勺盐,搅匀,再放入切好的葱花,葱花切细一点入味。
3、准备好平底锅,电饼铛也可以,我用的是平底锅,锅底抹少许花生油,倒入一张饼的面糊,转锅或用木铲子摊匀,小火加热锅。
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