时间:2018-05-20 09:36:48 来源:小吃货的搞笑日常作者:西安点击:
西安作为一个从古至今都非常繁华的地方,美食当然是非常多得了。而且在西安的很多美食都有它的来历。西安,是一个所有“吃货”都要去的地方。下面,我来给大家介绍介绍去西安一定要吃的美食。
第一种,牛羊肉泡馍。牛羊肉泡馍估计是西安最有名的美食了吧。牛羊肉泡馍的精髓当然在牛羊肉汤里面。牛羊肉汤都是熬了很久的高汤,非常有味道。把馍泡进去,让牛羊肉汤和馍融为一体,让味道彻底进去馍里面。吃的时候,把泡好的馍放进嘴里,汁水四溢,口齿留香。
不仅如此,吃牛羊肉泡馍的时候,那个馍一定要自己掰,而且一定要掰的好,否则饭店里面的厨师都不愿意帮你做。所以,我觉得吃牛羊肉泡馍非常有意思,让你在品尝美食的同时还可以体验到动手的乐趣。
第二种,肉夹馍。西安正宗的肉夹馍和我们平时吃的不一样。我平时吃的肉夹馍都是用卤肉做的,吃了几口之后,就觉得非常腻。但是西安的肉夹馍不会黑人这种感觉。西安的肉夹馍一般都是用腊肉,吃起来让人觉得不仅不油腻,而且很香。将腊肉汁和腊肉一起放进肉夹馍里面,让汁水渗透到外面白吉馍里面,吃起来真的非常美味。肉夹馍的馍是白吉馍,也只能是白吉馍,这样的话,当你吃的时候,才会不影响口感。
第三种,凉皮。夏天当然和凉皮更配啦。在西安,凉皮是一种很常见的食物,不管是在餐馆里面,还是在普通人家里面,凉皮都是一种必备的食物。而去西安,凉皮也是一种必须品尝的食物。
西安的凉皮非常有弹性,吃起来很有劲道,在配上酸辣可口的小菜和配料,吃一口,简直绝了!我建议大家去一些古老的小饭馆里面去吃,他们的凉皮一般都不是机器做的,而是自人工做的。这种人工做的凉皮吃起来更有感觉。
第四种,肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤是西安人最爱吃的早餐,也是一种很有特色的回民小吃。肉丸胡辣汤的肉丸是用牛肉做成的,汤则是用牛肉熬出来的汤,将肉丸放进汤里,更入味。在加上一些胡萝卜,白菜等素菜一起煮,去了肉的腻味。吃的时候在里面加上一些辣椒油,吃起来非常好吃。
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