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听说葡萄酒过期了还能喝？

时间：2018-05-20 09:16:37 来源：美食圈作者：葡萄酒点击：

国产的葡萄酒标签上注明保质期一般都是10年 12年。可是法国拉菲1982年的咋就能喝呢？这是朋友经常问我的问题，其实在国外，葡萄酒是没有保质期的，而在我国律规定必须在标签上注明保质期。

大家可以理解为，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，但仍可以饮用。出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀过滤掉。

说一说 ：

1、未开瓶的葡萄酒不会过期的，而且越陈，酒就越醇厚，越香；

2、若已经开瓶了，由于葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，哪怕没过期，在开盖几天以后也不要喝了。

有一种美味，叫做修水“哨子”

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