时间:2018-05-20 06:46:12 来源:河源时刻作者:红烧肉点击:
对于吃播的印象不太好,记得第一次看吃播,他们在吃肉,那肉比他们的脸都大,但是他们吃的起劲,生猛,让我想起了生吞活剥这个词。
那次之后,我就对这类的直播都敬而远之,美食是一种享受,但是他们吃东西的样子给人带来的是折磨。
工作后,吃的都是快餐,很久没吃过那种经过认真顿煮的肉了。有天路过大学城,看到有个大叔推着个小推车在卖肉夹馍。
买了个肉夹馍,特意叮嘱大叔全部放瘦肉,除了红烧肉,其他的肥肉我是不吃的。可能是饿极了,大叔刚把肉夹馍递给我,我就狠狠的咬下一大口,咸淡适中的汤汁,香脆的外壳,软糯的肉丁,都是很久没吃到过的。
上周回家,老妈炖了一锅红烧肉,买了白馒头,掰开,夹红烧肉,蘸红烧肉汁,咬一口,外糯内香,满嘴流油。
我爸不爱吃馒头,就喜欢吃白米饭。他吃红烧肉都是把炖烂的红烧肉和肉汁铺在饭上,趁热把半融的肥肉咬一口,配软米饭,简直飘飘欲仙……
红烧肉对于肉食爱好者来说,真的是命中挚爱!没有任何蔬菜的干扰,满满的肉,只有肉的气息。
吃红烧肉的时候,米饭都浸满了肉汁,让人胃口大开。连我这种不爱吃米饭的人,也能就着红烧肉吃完满满两大碗饭。
后来我每次出去吃饭,都会点红烧肉,总觉得红烧肉是温暖的人间烟火的象征。吃到的那一刻,整个人都很踏实。
韧而不柴的瘦肉、饱满透明的肥肉、还有爽滑Q弹的肉皮……一块下肚,就已是天堂了。
人类基因里应该都写满了对脂肪的渴望吧,所以吃肉就感觉到幸福。一口咬下去,肉香在唇齿间徘徊,油脂和蛋白质的香气蔓延到鼻腔,红烧肉带给我的,就是最简单粗暴的快乐。
一天都在怀念那家肉夹馍的味道,晚上特意跑去大学城,那个大叔还推着推车在老地方,隔着老远就已经闻到肉夹馍的香气了。
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