时间:2018-05-19 17:52:00 来源:健康美食作者:煎饼点击:
现在都市生活紧张,节奏很快,所以很多上班族都是在路边随便买些东西解决早餐,很少有人坐下来安安静静吃完一顿。不过,虽说吃路边摊不比在店里吃早饭来得舒服,但有一些街边美食倒还确实好吃又划算。
王大妈今年45岁,一辈子就只有手艺好,家里还要供儿子读书,所以就出来摆摊卖早餐,她在这条街上已经卖了7-8年了,每天生意都非常好,她卖的是一种煎饼,6块钱一个,有时候生意比较好,上午刚出摊过2个小时就卖光了,倒也轻松自在。
大妈卖的就是这种煎饼果子,很多人都吃过,一些高校食堂也有的卖,大妈卖的便宜,6块钱一个,所以生意能保持得这么好,这么多年以前从4块到现在的6块,涨得不多,价格非常良心了。我们这里的某商场有一家店也卖这种煎饼果子,就是最基础的经典款也要卖20块一个,不得不感叹,商场里卖的饼真的是天价啊。
这种饼吃起来非常香,里面是加的鸡蛋和火腿,还可以选择加一些鸡肉、牛肉的陷,不过那种要贵一些,这种饼的份量非常大,一块大饼卷起来,切成两半半,吃完一上午不会感觉饿。
这种煎饼果子制作方法简单,在家里也能自己做,平时周末想吃又不想出门,可以自己在家里尝试着做。首先在平底锅滴几滴油,之后小火倒入适量的面糊,然后将锅摇动,使面糊(少量)糊在整个锅面形成圆状,然后撒上葱花,打上鸡蛋,鸡蛋在上面抹匀开来,最后刷上喜好的甜辣酱,加入香菜,火腿,生菜和油条,慢慢卷起,对半切开,即可食用啦,趁热吃更香!
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