时间:2018-05-18 22:53:31 来源:福州玩美煮艺作者:鸭肉点击:
天热吃凉的会伤身,也会越吃越热,长辈告诉我们夏吃姜,姜是热性,在炎热夏天吃是会赶走体内热气,增加排汗量来达到消暑。
啤酒在夏天是除了空调外最受欢迎的饮料。之前说过喝冷饮不利于散热,对它又念念不忘。鸭肉比鸡肉带油多些,啤酒可以帮忙去油,减少油腻感。鸭肉斩件氽去血水后不再用油炒,倒满倒满,人家是杯中不养鱼,咱们是锅里养鸭肉,姜去腥红萝卜增甜,咕咚咕咚,啤酒花的香气飘出,高温烧去酒精留下美味。先喝汤连盐都不一定非加不可哦!无酒精不会喝酒也没问题,它迷人又不醉人,再尝尝鸭肉,紧实里又不塞牙,红萝卜释放甜份在汤头后自己也吸收鸭油,令红萝卜红的很精采。
材料
鸭子、啤酒、红萝卜、姜
2.红萝卜切滚刀块,姜切片
4.姜爆香下红萝卜块(如果鸭肉有肥油也可以切下来先煸油来用。
6.待汤汁烧开后转中小火煲30分钟焖15分钟即可。
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