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全城搜寻鸡爪控！这几家鸡爪店，不信你都尝过！

时间：2018-05-18 21:46:56 来源：南京吃货作者：鸡爪点击：

曾经吃货菌最讨厌吃鸡脚

自从吃了某家店的鸡脚后

疯狂爱上了！！！

所以这次总结了几家鸡脚敲美味的店铺

希望每一位不爱鸡脚的人都能发现它们的美味！！！

说到鸡爪怎么能少的了开遍南京城的卤人甲？ 坐拥1000多家门店，遍布全国各地！就连INS都在疯传它的照片，老外都把它当做掌上明珠！在大众点评上也是满满五星~

首推炸鸡爪，在澄澈的油锅里炸制之后，鸡爪金黄焦脆，色泽那叫一个诱人，阵阵香气袭来，口水已经不自觉在嘴里澎湃。

咬上一口香浓脆嫩，非常有筋道。融合了上面撒的辛香料，任谁都抵不住它的诱惑~难怪一天能卖出10000只！

26味秘料 and 现卤热食，别以为炸卤味就是卤人甲的全部了，这里可还有地道的传统卤味。

2个小时的反复卤制，出锅的瞬间，整个屋子都充斥着复合香料的气息！鸡爪卤得非常入味，带着原味的鲜香。轻轻一咬骨肉自动分离，口感弹嫩，满满的胶原蛋白简直溢出来。

对于重口味星人还可以点上一份麻辣卤鸡爪！色泽红润诱人，一个个红色的辣椒在释放着究极麻辣诱惑！

除此之外。

炸鸭舌在秘制酱汁里浸泡一会，再下锅炸制，炸出来的鸭舌都有淡淡的麦芽清香。最后淋上秘制酱料，入口外皮焦脆。内里厚实缠软，鲜香嫩滑。

金黄的鸡中翅，鲜嫩多汁。吃起来咔嚓咔嚓，香酥的外皮下是多汁的肉质！

炸排骨也是这里的大明星！ 饱满厚实的排骨，每一块肉都超级多！满满的肉欲扑面而来！入口肉质饱满、鲜嫩多汁，裹上辣椒粉。一口就是一个大满足！

地址：石鼓路大洋星巴克对面

人均：22元

龙门飞爪，从南京起家，然后火遍全国，南到泉州，北至哈尔滨，都有它的分舵。店铺装修也比较有特色，与店名一样，都带着股武侠风范。

图源：Mystery_3355

秘制卤鸡爪和麻辣卤鸡爪是龙门飞爪的两大招牌，酱汁味超级香醇浓郁，渗透到每一寸的肉质里鲜香无比！

图源：食遍金陵

鸡爪全部卤透，非常入味。吃的时候先从爪尖下口，依次顺着趾节一节一节地吃，最后吃掌心。这里的筋肉最丰厚，最有弹性，一口下肚最舒爽。

图源：食遍金陵

勾魂香酥手，每个都被斩成3小块，炸好后皮色金黄，外焦里嫩，配上椒盐、辣椒粉一起，轻轻咬一口就觉得酥脆可口，香而不腻。

吃货菌不是很爱翅尖，吃的时候戏份太抢镜，不能让口腔好好感受到咀嚼肉的质感。

图源：纤维Green

地址：碑亭巷112号103室(碑亭巷杨将军巷9号曼度嘉年华南门正对面，近太平北路1912号)

人均：18元

大黑家和风炸鸡，是明瓦廊新开不久的“网红炸鸡”店。开业才3个多月，某点评网上就已经有了600多评论，每天都是人人人人的排队架势！

新炸出来的鸡爪，皮脆又香酥。

爱吃鸡爪的小伙伴千万别错过！独特的和风鸡爪又get一种，鸡爪连骨头都被炸得酥脆，放在嘴里就可以直接嚼的那种，恨不得一口吃一个。

店里的人气必点！一份三只大虾和蔬菜天妇罗搭配，性价比高到炸裂！

大明虾裹面粉→裹浆液→油炸→点花，极大还原了日本天妇罗的工艺，一份只要22元。

蓬松酥脆，日式照烧汁加持。虾肉是通过传递的温度“蒸”熟的，油不会渗透进去，丝毫不油腻~

招牌炸鸡是富乃宝山烧酒和蛋清深入灵魂的鸡腿肉，全程不用1滴水，每一丝风味都牢牢锁在其中！

加入日式传统的岩盐和七味粉，扑面而来满满都是和风feel！酥香的外皮之下，鸡肉不柴不老不塞牙，简直嫩到没朋友！

清新的豆腐块撒满厚厚一层木鱼花，值得一提的是，日式特色海苔、木鱼花、飞鱼籽！有它们可谓是抓住了和风的灵魂！

鳗鱼天妇罗这个在南京不常见到！厚实的海苔紧紧卷住鳗鱼肉和芝士，炸的金黄剔透！

一口下去是鲜嫩的鳗鱼肉，浓郁的海味，瞬间就能get到！

地址：明瓦廊146-4号(在coco和拾叁茶中间，厝内小眷村旁边，苏果超市对面)

人均：17元

不得不提这家甜品店，曾以为空有网红店的噱头而无实力。意外被卤水鸡脚俘获了心后，再也不敢小觑它！

一定要品尝的卤水鸡脚！！！卤得很饱满，再刷一层蜂蜜，撒上白芝麻，偏甜口，却丝毫没有甜腻厚重的感觉，肉质也不柴，好想加单一份。

图源：就是lilimona

白云凤爪没有一般鸡爪那么辣和酸，不过还是有一丢丢的辣，也泛着一丝丝的甜味。相比较而言，还是卤水鸡脚更得我心。

图源：喬乂木

姜撞奶也是进店必点，液态的牛奶与姜汁在经历碰撞后，奇妙的凝固。甜美柔和的牛奶配着略带辛辣的姜汁，就如铁血与柔情的结合，意外且惊喜。

椰汁牛奶芋圆有着甜甜的牛奶加上香醇的椰汁，芋圆是手工做的，QQ糯糯，分量也超多。

芒果奶羹给人的感觉很像布丁，满满一碗奶羹上铺满了芒果丁。芒果很新鲜，没有丝，舀一勺满是芒果丁的奶羹扔进嘴里很满足。

芝士鸡排表面炸的金黄，外面撒了一层黑椒粉，咬一口，香嫩酥脆，里面的芝士很厚很厚，都快溢出来了，吃的时候要小心烫口。

总之，十分推荐这家店！

图源：瘦了贰两

地址：双塘路58号

人均：26元

虽然只是一家小小的店，但是环境非常温馨干净。店内装修清新舒适，简约风格，简直就是美貌与智慧并存~

炸鸡爪是那丝家的招牌，绝对是南京性价比超高的炸鸡爪，真真对得起物美价廉四个字。

鸡爪用的全是美国大凤爪，一咬上去外酥里嫩，皮炸得特别脆，而且也不怎么油腻，配上胡椒粉，超级过瘾。

图源：小吃户娜娜

除了招牌炸鸡爪，还有腰花、鸭舌、咖喱饭、各种炒饭，每一种都好吃又便宜，性价比超高！

鸭舌卤的比较入味，口感也是刚刚好，不会太烂太软；腰花比较惊喜的是去了筋的，不会有太大的骚味。

猪脑比较整，不会像有的做出来的猪脑比较软，筷子一夹就散了；各色卤味都有特色，也是很不错的选择。

图源：茶菓無香马珏

盐酥鸡咖喱饭不是很推荐，只有土豆比较美味，米饭一般般，盐酥鸡是炸好自己倒到咖喱上的，鸡肉偏干偏咸了，外皮没有翅尖酥脆！

蔬菜沙拉主体是花椰菜、千禧、胡萝卜和生菜。酱汁都是丘比的，芝麻和沙拉两种选择。对于酱汁可以无限加给赞！

图源：茶菓無香马珏

地址：蓝旗街新村28栋101室(25路车站旁)

人均：38元

推荐了这么多家

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下一站，海安市

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