这道菜隔三差五我就做一次,每次都被吃光光,超级下饭,果断收藏

时间:2018-05-18 12:11:15 来源:舌尖上的美味作者:下饭点击:

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丰富不腻,爽囗下易做。这道隔三差五我就做一次,每次都被光光,超级下,果断收藏

用料

2块

香葱4根

鸡精1勺

1勺

生抽4勺

1勺

姜片5片

适量

老抽1勺(上色)

麻椒碎1勺

椒碎适量

2勺

泼鸡丝的做法

这次买了四只大鸡棒,洗净泡半小时,然后取小锅放适量,放入鸡,桂皮,八角,椒,适量料酒,煮十分钟左右就好,取出浸入冰1分钟(这个步骤也可省略),然后把鸡块成丝备用。

以上配料混合做成酱料,我另加了一勺香酱,个人口味

小火,入蒜煎香味,我还放了大料和鸡

鸡丝放入酱汁中,撒上芝麻,香葱末,椒碎,椒碎(这个我放下面了)

锅冒青烟后淋到鸡丝上面,完工。夏天很下

小贴士

过冰会让质劲道一些,还有淋后可以用保鲜膜封好放入冷冻五分钟,冷了会更入味好美食与大家的生活密不可分,现在食物方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同做法,一直在发生改变着,不同的人不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食

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