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好一碗销魂椰浆芝士咖喱汤面，浓郁 呼哧呼哧大口吃，太爽！

时间：2018-05-18 09:51:09 来源：家有作妻作者：咖喱点击：

昨天老公突然说想吃咖喱汤面，还发一个做法给我，于是小柠绿稍微改了下做一份咖喱芝士汤面，没想到味道真的很不错~

原来教程里没有鸡胸肉和蟹柳、西蓝花，小柠绿自己加的。

现在来看看做法吧，味道真的不错：材料：

拉面（一包）、咖喱块（2~3个）、蟹柳（4-5块）、鸡胸肉（小半块，鸡腿肉更好）、番茄（5颗）、西蓝花（若干）、椰浆（半盒）、芝士（一块）、熟芝麻（若干）、洋葱（半颗）、辣椒（一根）

做法洋葱、辣椒、鸡胸肉、蟹柳、西蓝花切成小块，讲究的话，鸡胸肉可以腌制一下，用鸡腿肉更好。热锅下油，等油热到没有生味，放洋葱、番茄、辣椒，爆香。

2.下鸡胸肉一起炒到金黄色；

3.放入咖喱块、加入热水、椰浆（椰浆分两次放）

4.咖喱融化后，放入蟹柳和西蓝花，煮到西蓝花5分熟，放入拉面；

5.拉面煮好，关火前，再放一点椰浆，最后放上芝士，关火。

6.最后撒上芝麻！

香喷喷的咖喱芝士椰浆汤面就完成了！！鸡肉很嫩、西蓝花脆口、蟹柳Q软、浓烈的咖喱香味，淡淡的椰香，咸鲜中带着微微果酸，很不错哦！

如果再加点虾和生蚝之类的进去，就更味美咸鲜了~

面可以换成任何一种，米粉啊、粉丝啊、薯粉啊……等等，不过汤的浓稠度要把握好，太浓就变成咖喱菜系了，太清了又少了咖喱的浓烈，所以最好在汤和咖喱汁之间，取一个中间度。

还有小编买的拉面是那种，超市里一包冷藏的那种，有点像711里的车仔面的口感，很吸汤汁又不会泡烂，还是不错的；比较建议用意大利面、方便面、伊面等面类~

如果椰浆没有的话，可以改用椰汁，但不用放水，直接把椰汁当做汤底。另外，如果喜欢辣的亲，还可以加一点辣油在上面~

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