夏天到,想吃肉又怕胖的朋友们看过来!这些做法比肉还香

时间:2018-05-18 05:45:35 来源:西安骆驼巷作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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图/文 创众智慧御用营养医生娜娜

豆干这样的豆制品、小零食起来总觉得和很像,再变着样的炒一炒,简直比还好,而且不长~

豆干本身含有大量质,非常适合的时候做这么一道,下效果不比逊色哦~来学学吧煎焖蠔汁豆干

· 主料 ·

豆干 | 5块, | 适量,蚝 | 2匙, | 200ml

· 做法 ·

1. 准备好材料,将豆干切成长条。

2.将倒入锅里锅。然后放入豆干煎至两面金即可。

3.煎好后倒入蚝。加入适量焖至收汁即可。

4.撒上芝麻。鲜得美味~~爆浆豆干

· 主料·

豆干 | 一盒, | 1个,面粉 | 120g

· 辅料·

芝士片 | 3个,啤酒 | 200ml

1.五香豆干切片,第一刀不要切断,第二刀的时候再切断,这样就形成一个夹层了。

2.芝士片也切成小块备用,芝士片要用马苏里拉奶酪,才能形成爆浆的口感,其他的不行哦。

3. 先在豆干的夹层薄薄的抹一层面粉。

4.放入芝士片。

5.把120克的面粉,一个和200毫升的啤酒倒在一起。搅拌成面糊。

6.把到180度左右,后把豆干在面糊里滚一下,然后立马下锅。我用的是雪平锅,今天有团购,想要的可以去看我们今天文章的第四条啊。等豆干炸到金色就可以出锅了。

7. 这道做好了要趁,才能感受到芝士爆浆、拉丝的口感啊。的时候觉得不够咸的话可以搭配点番茄酱,或者酱,都行的。葱香豆干

· 主料 ·

豆干 | 150克

· 辅料 ·

香葱 | 适量 | 1匙,料酒 | 1匙,色拉 | 少许

· 做法 ·

1. 将豆干改刀成细长条。

2.锅里加少许,将豆干下锅炒至微干。

3.再加入料酒及焖一下。

4.最后再加香葱提鲜点缀即可。

5.这样子一份似味的葱香豆干就完成了。蜜汁豆干

· 主料 ·

豆腐干 | 500g,芝麻 | 适量

· 辅料 ·

食用 | 少许,老抽 | 3勺,冰 | 6小块,八角 | 1个, | 少许, | 半碗

· 做法 ·

1. 豆腐干洗干净沥干分,切成边长约为1.5cm--2cm的小三形状,切太大容易烂(豆腐干要原味的,不要烟熏过的,或者是五香什么的)

2.准备平底锅,锅中到底,不用太多(大概平时炒素的量)。5分时,就放入切好的豆干,轻轻晃动锅,让豆干平铺在锅底。也可借助锅铲轻轻拨一下。中小火煎至双面金色盛出来备。

3. 锅里再倒入一点底温不太时就放冰下去小火炒化,火大容易糊。化后,倒入豆干。

4.双面裹上色后,倒入老抽和少许翻炒一下。

5. 放一个八角进去,翻炒一下。加半碗进去。与豆干齐平就好。不要加多了。

6.盖上盖子小火焖煮几分钟,中间需翻两次。待分差不多干了,剩下少许时就转大火收汁。锅中没有分后,加入芝麻,拌匀。关火。要晾凉才好喔。

娜娜提醒各位,再好的东西也不要贪多哦~~~~各位亲们,如果,可以移步我家骆驼巷餐厅哦~~~~

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