不得不尝的北京特色美食,你知道多少?

时间:2018-05-17 23:41:08 来源:超级吃货联盟作者:春卷点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

夏季将至,天气也逐渐开始了起来,为了迎合人们的口味,各地也都相继推出了夏季美食。咱们这次美食大搜索,咱们就去北京城走走,看看那里到了夏季都有什么的。

北京人的夏天美食无疑是对抗酷暑的良方,他们对夏季美食非常的有讲究起来既营养美味,又清凉爽口。那么,最受北京人推的特色美食哪些呢?咱们一起瞅瞅去。

江米凉糕

北京江米凉糕,是用清香软糯的糯米,裹着绵软沙甜的豆沙馅料蒸制而成,而不粘,甜而不腻,营养丰富易吸收,助消化补气消暑提神解乏,是夏天最好不过的传统特色点心。

凉糕经过改良,糯米粉中加入各种食材,做成外皮有着缤纷色彩色,里面有不同口味馅料的糯米滋,起来软糯可口,香甜美味

春卷

北京暑期比较有名的美食要数春卷了,老北京春卷,从立春开始,一直过盛夏。末春卷、豆沙春卷,种类繁多,可依照个人口味选择

春卷最传统的法就是炸制,经过炸之后的春卷,外皮金酥脆,味道有甜有咸,十分的美味

艾窝窝

北京的艾窝窝历史悠久,明代的宫廷御膳中就有记载,“以糯米芝麻为凉糕”。艾窝窝洁如霜,细腻柔韧,甜香松散,能补中益气、健胃消脾、温补强壮,对夏天食欲不佳、腹胀腹泻等都有一定的缓解作用

酸梅

酸梅更是北京消暑的最佳饮品,它以乌梅、山楂、桂、甘、冰等多种原料熬制而成,除了祛解暑、安心止、行气散淤、生津止渴之外,还能预防咳嗽、痢疾、霍乱等疾病

酸梅里面的食材特别的丰富,有的还有一定的效,经过科学配比之后熬煮出来的酸梅酸甜适口,口感十分的醇厚。

豆汁

豆汁是用绿豆发酵而成,在北京至今已有上千年的饮用历史。豆汁一直深受北京人的喜,不仅是因为它富含质、维生素、粗纤维等多种人体健康生长所需要的营养元素,更有祛暑、清、温阳、健脾、除、养胃、解毒等功效

豌豆

豌豆北京的一道传统小,也是春夏季节最适合的一道美味。通常是把豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、炒、凝结、切块等多种工序加工而成。

豌豆色泽金外观十分的漂亮到嘴里软软糯糯味道特别香甜,清凉爽口。

中华美食历史悠久,源远流长。面食真实其中的一朵奇葩。从南到北,从西到东,各地都有自己的招牌面。盘点搜罗的过程中我也是一再,献上一份清单,亲们赶享受美食吧。

作者:美食驿站

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告