黄瓜原本是绿色,为什么却被叫做“黄瓜”

时间:2018-05-17 23:41:08 来源:指动济南作者:黄瓜点击:

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瓜是绿色的,为何却叫“瓜”?近日,有网友这样提问,按照颜色来区分,瓜的名字应该叫“绿瓜”才对。

1、成熟后确实是色的

我们通常到的瓜,一般都是绿色的。清脆可口,嫩香甜的瓜,甚至引得大人陆游兴大发:“瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时”。碧绿瓜常,那么橙橙的瓜你过吗?其实,民间还喜欢瓜叫“青瓜”,这是相对于它成熟后的颜色

成熟后的瓜不绿变,民间称为“老瓜”。老瓜刷绿漆——装嫩;喝老是民间一道治病土方,在广东有一道靓——老……没错!成熟瓜不再是碧绿的,而是真正的色。知道这个原因,你还会认为瓜的名字叫“绿瓜”吗?

2、瓜最初名叫胡瓜

瓜本不产自中原地区。关于瓜的来历有两个:一说是春战国时期,赵、燕、秦等与胡地接壤的国家,在打击胡戎、扩展领土时,从胡地引种而来的。二说是汉武帝时的大将军卫青收复河套地区时,从匈奴处引种到中原地区的。

明朝的李时珍写《本纲目》时,还习惯于把瓜叫做胡瓜。称“胡瓜一个,破开,以煮一半至烂,空腹服,一次完”可解四肢浮肿等病症。

3、瓜为啥改名为胡瓜

原产于胡地,所以瓜最初叫胡瓜。什么时候改的名呢?据《贞观政要》记载,贞观四年,唐太宗分析隋朝灭亡原因时说:“隋炀帝生多疑,听信邪理,他为了提防胡人,敏感到把胡称作交,把胡瓜称作瓜的地步。”

唐朝人杜宝编写的记载隋炀帝逸闻轶事的《大业拾遗录》中则说:“四年,改胡为交,改胡瓜为苽。改茄子为昆仑紫苽。”这里的“苽”发音为“gū”,原意指的是生可食用植物“茭”。“苽”字后多被弃用,而人们更习惯于“瓜”字。

不过,同样编写于唐朝的《食疗》一,对瓜的改名另有一说:“胡瓜,北人亦呼瓜,为石勒讳,因而改”。

这里说的是,后赵王朝的建立者叫石勒,本是胡人。他登基做皇帝后,下令全国禁使用“胡”字,违者问斩。因此胡瓜根据其完全成熟后的颜色,被人们称做了“瓜”。

图据网络,文为指动济南原创,转载请注明

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