煲汤不放肉,却能比肉汤还好喝!关键还健康营养~

时间:2018-05-17 19:55:16 来源:广东美食作者:丝瓜点击:

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不一定要放炖,有些食材煲出来的出奇地好喝,而且功效还要好!

赶紧学着做起来,给家人清补充营养

滋补莲藕

熟藕温,有养胃滋阴功效红枣莲藕解毒还养颜益气功效,平时可以多煲这种喝。而且藕片炖煮软糯,红枣香甜,生爽脆,营养美味

食材

藕、生、红枣生姜3~4片、

做法

1. 藕洗干净切片,姜也切片,生和红枣提前清浸泡半小时(用生生即可);

2. 把所有材料下锅炖煮,沸腾后转小火煨一个小时左右,捞去浮沫,放调味后就可以出锅了。

因为食材时会出,所以喜欢清淡口味的可以不放,想要香一点的话可以自己加点香哦。

节瓜养颜

节瓜富含各种维生素以及磷等矿物质,营养丰富。节瓜不寒不很温,生津止渴,解暑祛湿。加入了胡萝卜栗子的节瓜更加清甜,喝起来非常清新。

食材

节瓜、胡萝卜生、栗子、冬菇、姜、

做法

1. 节瓜去皮切段,胡萝卜去皮切块,姜切片,栗子剥好,冬菇泡软备用;

2. 烧后,下材料,大火滚十分钟;

3. 然后转中小火,煲1个小时到2个小时均可,出锅前加入适量调味就完成。

冬瓜薏米

冬瓜消暑作用,加入薏米更具祛湿作用,非常适合这个季节煲来喝。

食材

冬瓜、薏米、陈皮一块、蜜枣两个、

做法

1. 冬瓜洗净,连皮一起切厚块,薏米洗干净备用,陈皮泡软;

2. 将所有材料放入锅內,加,大火滚煮15分钟后转小火再煲1小时,最后加调味即可。

有了蜜枣和陈皮的加入,使的口感都多了几种层次。

丝瓜

需要的时间比较长,若没有时间的话,也是很好的选择,十分钟就能搞定!丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增皮肤维生素C等成分,是不可多得的美容佳品,喝一碗丝瓜,不仅能美容,还可以抗衰老

食材

丝瓜米、姜、

做法

1. 锅里放,烧,放丝瓜米进去稍微炒一炒;

2. 放适量或者,放入姜片、丝瓜米等食材,煮沸即可,出锅前放适量调味

蘑菇

如果没胃口的话,来一碗酸过瘾的蘑菇吧,醒神开胃,而且蘑菇营养丰富味道鲜美,这款酸口味一定能够让你直呼过瘾!

食材

蘑菇或香菇、嫩豆腐、姜、葱、米玉米淀粉、芝麻胡椒

做法

1. 蘑菇泡发洗净切片,豆腐切小块,打散,姜切几片,切好葱备用;

2. 锅内,爆香姜片,把蘑菇炒软,然后加入清开始煮,煮几分钟后加入豆腐,最后倒入液,继续煮出

3. 加少许、米胡椒调味,煮匀后少量多次加入玉米淀粉,边加边搅动,至汁变稠。最后出锅前撒点葱就可以了

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