时间：2018-05-17 18:54:44 来源：成都伙食作者：自助餐点击：
。2018成都商报“清凉一夏”避暑节
今日秒杀
20袋！价值108元/袋，小甘妈的自贡冷吃兔（含冷吃兔+冷吃牛+冷吃鸡尖），1分钱抢！
秒杀时间：
第一轮6袋，秒杀时间：5月18日10:00
第二轮6袋，秒杀时间：5月18日14:00
第三轮8袋，秒杀时间：5月18日18:00
秒杀方式：
20位中奖人：Kevin 李美 朱霞 严奕 曾吉庆 李佳 安安 马洪章 尹小娟 阳小华 杨彪 曾飞 魏西 曾艳玲 刘月 李卫 付云会 梁语扬 熊路 杨栏
每隔一阵子，都有找团长推荐自助餐，说实话，团长是很少去吃自助餐了（都吃火锅去了好吗！）。但自助餐一直都是一个无法忽视的存在，特别是在5、6月份，随着毕业的临近，自助餐往往都是同学聚餐的首选，也是同事聚会、吃货聚首的时常会想到的地方。
自助餐，主要突出的就是菜品丰富，一顿饭吃几十种菜，随便不在话下。而自助餐的价格，从几十到几百的都有，家家都不乏吃货的光顾。
有些人就是想来胡吃海喝一番，有些人希望吃得更好。所以，我们按照人均消费划分了4个等级（综合午市、晚市及团购价格的相对人均价格），各位吃货自取所需。
高性价比
80 ~ 150 RMB/位
人均在100元左右的自助餐有着坚实的后盾，不论是那些还没有收入的学生族，还是对于会过日子的一家三口来说，这类的自助餐是最受欢迎的。
最新开业的新派自助餐，非常有意思的是它开在书店里，名字倒也很儒雅。在天府广场旁边，还有各种大小包间，两面落地窗便可看到天府广场。当然，包间里少不了的就是书，各种书，太多了。
蒜蓉波士顿龙虾算是全桌深受好评的菜品，龙虾据老板说都是当天新鲜空运到成都的，吃起来确实不错。特色石锅海底世界汤头很鲜美，无论是石斑蛤蜊虾还是配菜类的丝瓜。
书香门第刺身拼盘的基围虾不仅是煮熟了的，并且虾壳还给剥了，虾线挑的干干净净，蘸一蘸酱油就可以直接食用了，味道鲜美无比。北极贝、鲍鱼、三文鱼和海参都用冰冰着，新鲜程度肉眼可见。
Tips：新开业，超新鲜，很划算。
参考价：￥99 RMB（团购价）
芭比伦牛排海鲜自助
既然号称是牛排海鲜自助，牛排自然是不限量供应的。口味也有好几种，就这个价位来说，品质算是不错了，跟外面有些牛排店品质差不多，可以在下单的时候备注好七成熟或者五成熟。
接下来就是海鲜，汤锅是其最好的搭配，一根根长长的蟹腿丢锅里煮，出来一锅蟹腿汤。扇贝很好吃但每次只能拿一份，但蟹腿添得也挺快的，拿完之后没多久就又上新的了
当然，也可以煮点蔬菜，毕竟吃了那么多牛肉，还是要吃点菜叶子什么的嘛。还有小火锅、中餐、小吃、甜点等等！饮料那些是免费的！总体来说性价比很高。
参考价：￥71 RMB
吉布鲁牛排海鲜自助
(凯德·天府店)
这家店生意也好，五点到门口发现已经坐了很多人了，简直太抢手了！进去之后先就点两块牛排，完了再在铁板那儿还拿了两个羊排。这里性价比真的是超级高的，烤羊排很巴适，属于走过路过千万不要错过的那种！
至于其他菜品，鳕鱼的肉质嫩，味道可以；虾可以用小火锅煮着吃，去菜品区拿店里煮熟的味道一般。生蚝和扇贝粉丝的味道都还是不错，虽然肉有点点小，而且羊排、鸡排、鳕鱼、生蚝、扇贝这些都要排队，每人一次也只能拿一个。
Tips：菜品比较多，建议选些喜欢吃的，吃的比较杂的话，很快就饱了。
参考价：￥79 RMB
萩山里日式自助火锅
以日料为主的一家自助餐厅，日式装修风格很不错，蛮有情调的。但座位不算多，空间不大，但很温馨。墙上有日式壁画，还有其他的一些日本旗鱼等等，小时候看机器猫对于旗鱼最感兴趣，这次看到了感觉还不错的哦。
店里的服务很热情，主打的是日式火锅，店员会介绍有哪些的特色，还有里面自助的东西可以选择，并且推荐了一下他家的特色。
刺身拼盘是主打的，非常新鲜，三文鱼是最爱。海鲜拼盘的份量很足，而且里面的美味也是不少。口感很nice，值得一试。
Tips：不过他家的卖相不是很好，但好在性价比不错。
参考价：￥132 RMB
基本款
150 ~ 250 RMB/位
随着食材、租金、人力资源等方面成本的增加，主流级别自助餐人均消费基本上在200元/客左右，这类自助餐厅更多的集中在中高档商业综合体。
世外桃源酒店还算蛮火的，但它家的菜品算不上特别多，不过好在海鲜确实很新鲜，有芝士焗龙虾，扇贝，帝王蟹，鲍鱼，生蚝等等。
店里的海鲜服务员可以帮你加热，虾类特别多，各种做法。三文鱼等生鱼片不限量。牛排守着煎，可以不要那么熟的。
甜点像拿破仑，提拉米苏，榴莲芝士这些味道都还可以，尤其是脏脏包，现淋巧克力酱和撒可可粉，不是很甜，有巧克力的苦涩味，算很不错，总之性价比还可以。
参考价：￥194 RMB（团购价）
喜庭全球美食盛宴
喜庭算是目前海鲜自助餐市场里性价比比较高的一家了，菜品主要是新鲜海鲜，各种虾蟹和生蚝扇贝一类的，还有平时比较少见的虾，甚至有鲨鱼皮 = =！
刺身类的菜品水准很高，可以和不少日料店持平了，三文鱼刺身和甜虾好吃到爆烤牛排和鳕鱼比较有卖相，基本上人手一份，但排队的人比起芝士烤龙虾就又差了一截。熟菜只有六种相对较少，有麻辣小龙虾，西芹炒虾仁等。
也有汤锅，但是汤底只有冬阴功和清汤，喜欢麻辣锅的朋友可以去自助调料区，有火锅底料，这点很人性化。
单人自助晚餐价：￥167 RMB（团购价）
味Table全日制餐厅
（茂业JW万豪酒店）
JW万豪的名气自然不用多介绍，到他家餐厅都会有一份芝士焗龙虾和卤鹅掌，龙虾味道OK，鹅掌卤的很耙，一抿就化在嘴里了。
而在海鲜档口可以自己点了现做。水煮一盘爬爬虾后又点了一份香辣的，爬爬虾的个头够大，禁不住水煮的考验，建议椒盐或者香辣。
路过煎羊排的档口不要错过。算是成都几大五星酒店自助餐里面比较上乘的，肉煎得刚刚好，肉质也非常嫩。这家的甜点好吃到让人服气，就算是一个怕吃了甜品长胖的人，都会忍不住来一两块，无论是榴莲芝士蛋糕还是面包布丁还是慕斯之类的，都好吃。
Tips：无论你去的早晚，甜品永远都是满满当当地摆在那儿的。
参考价：￥181 RMB
小众派
250 ~ 350 RMB/位
这个价格段主要以五星级酒店自助餐和中高档海鲜自助餐为主，星级品牌的口碑基本上都不会太差。
秀餐厅Social
（成都瑞吉酒店）
菜品还是挺丰富的，环境好，服务也很好，很多菜是点后送到座位上，速度也还不错。牛排味道挺好的，就是比较涨肚子。
海鲜有青口、蛏子、螺、虾这几种，除了虾，个头都还是比较大，先捡两盘虾，去冒菜那边用热水焯了一下才吃的，口感还行。热菜以川味为主，较为常规，但特别推荐腊肠蛋炒饭，色泽金黄，干香且颗粒分明。
Social家的甜点倒是有很多吃货朋友推荐，品种款式比较丰富，颜值也不错，包括红丝绒在内，不见得比华尔道夫的差哟。
参考价：￥268 RMB
香荟全天候餐厅
（富力丽思卡尔顿酒店）
早些年成都星级酒店的自助餐大都还在200元的时候，那时候小伙伴们的基本操作就是守着生蚝和红虾不作他选了。而在丽思卡尔顿“香荟”，能吃到在国外都未必有这么大个头的阿拉斯加帝王蟹腿，肉超多，口感爽，剪过壳，比较好拨壳。
龙虾也好吃，但是千岛酱有点多，一个龙虾吃完之后容易发腻；而鹅肝做的深得我心，火候好嫩，下面的香蕉酱出乎意料的香而不腻。
除了性价比极高的周一至周四晚间自助，如今周五到周日的“海鲜之夜自助晚餐”更是好评如潮，在“海鲜之夜”，海鲜档可选择的食材除常见的青口、基围虾等海产之外，还有现开法国生蚝和深海花蟹等升级版海洋珍味。
参考价：￥270 RMB
凯菲厅
（成都群光君悦酒店）
原本口碑就很好的君悦酒店凯菲厅，在进行了一次升级之后让他家的死忠粉更加狂热了，更加显而易见的新鲜食材，摆盘的优势也透出细节的用心之处，店内环境仿佛置身航海之中。
每人有半只龙虾，可以选芝士焗或者蒜蓉粉丝。芝士焗的味道一般般，倒是旁边配的土豆泥奶香味浓，又很细腻，好吃。蒜蓉蒸龙虾也不错。
海鲜就感觉吃多少都不厌，特别是对于自助餐来说。凯菲厅有红虾、三文鱼刺身、烤生蚝、扇贝、翡翠螺、冰镇花螺、香煎三文鱼……眼花缭乱！新鲜的优质海产、不输居酒屋的寿司与刺身料理很容易给人值回票价的感觉。
Tips：海鲜日料虽好，凯菲厅的面档不要错过！
参考价：￥328 RMB
奢华
350+ RMB/位
人均350元还要往上的自助餐，算得上是奢侈级别了，当然一分钱一分货，吃得饱也要吃得好嘛！
宴御海鲜姿造
(太古里店)
宴御本身的刺身就很有名，象拔蚌，活海参，挪威三文鱼，北极贝等都很受欢迎。这次，宴御想把刺身做到成都第一，于是不计成本，敞开供应全球经典刺身。
像阿根廷红虾这种，生吃肉质细嫩，一旦剥起来，可能根本停不下来。
在没有去过宴御之前，听到每个人398可能会觉得贵，但是，只要去宴御消费一次以后，出来很少听到有人再说它贵。大家心头一对比，发现在宴御所能吃到的，其他家完全是没法比。
参考价：￥398 RMB
自助取食往往会遗漏掉一些在角落里不那么显眼的美味，但在“Mr.Fish鱼鲜生”就完全不存在这类问题，100多种美味既能先去展柜看实物再点，没看到的也没关系~坐下来享受一次点餐的优雅~看着菜单一样可以点！
深藏于大洋深处的蓝鳍金枪鱼，作为他家至尊之选的其中之一，粉嫩的外表下暗藏树叶脉络般的纹路。粗细相间、似有若无，看似软弱无力的鱼肉，吃下去却丰腴多汁、鲜甜味美。
菜品主要有几个大类，第一类就是每人限点一份的，有澳洲小青龙、蓝鳍金枪鱼和澳洲和牛三种；第二类是刺身和寿司，刺身里光是虾就有好多种，各种鱼类也是应有尽有；第三类是铁板烧和串烧，第四类是小火锅，有四种锅底可选，第五类是甜品和点心；饮品有鲜榨的，瓶装的在冰箱自己拿。
参考价：￥409 RMB
Brasserie 99全日餐厅
（华尔道夫酒店）
自打奢侈到全球都没几家的华尔道夫酒店落地成都之后，广大的成都好吃嘴纷纷带着“不过夜也要吃一顿”的心情去Brasserie 99打卡尝鲜——尽管客单价并不算便宜。好在成都人是出了名的会享受，所以只要味道够正点，几遍未来一个星期都是勒紧裤腰带吃土，也是在所不惜的。
他们家品类不是特别多，但品质很高，招牌波士顿龙虾一定要吃，大只，清蒸的，把龙虾的鲜味体现得淋漓尽致。甜品强烈推荐红丝绒，绝对秒杀外面很多甜品店！
Tips：一定记得提前预约一个好口岸，俯瞰成都！
参考价：￥428 RMB
这些自助餐虽然从几十到几百的人均不等，但作为吃货，吃自助餐的时候只会遵循一个原则：扶墙而出。
编辑 | 大头葱
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