时间:2018-05-17 05:42:48 来源:孙先生的味蕾记作者:春卷点击:
春卷,是中华民族的传统美食之一,也是江南一带的特色美食。不仅适合供自己下午茶享用,更适合拿来找到自己的小伙伴们。
【食材篇】
①主料:青虾(12只)、米纸(6张)、黄瓜(半根)、香菜(20克)、粉丝(50克)、豆芽(35克)
②辅料:青柠(1个)、泰式甜辣酱(2勺)
【做法篇】
①首先将所需要的所有食材准备好。粉丝和米纸用温水提前泡软,虾放进沸水煮熟(一两分钟就可以,见虾刚变红就可以关火),黄瓜切丝,香菜切碎,豆芽焯水煮熟;
②将煮熟的青虾剥壳,放进碗里备用,并挤入几滴青柠汁。泡好的粉丝切均匀小块;
③提前处理好的米纸在菜板上铺平,上下均匀放两只虾,再铺上其他食材(豆芽、黄瓜、香菜、粉丝)。把米纸从上下两头往中间折。再从左边往右边卷起,即成春卷;
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