山楂树不止是有恋,还有鲜美可口的山楂酱!附果酱保存技巧

时间:2018-05-16 23:27:33 来源:烹一锅小鲜作者:果酱点击:

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绝对纯天然,酸酸甜甜的,开胃也好

早上配上面牛奶,或者山楂消化不好的人可以多点哦!

材料

山楂800克,400g,400g。

做法

1、山楂彻底洗净后,用小刀挖去根蒂和

2、山楂和全部打成打成泥状。

3、倒入不粘锅里,加入中火煮开,小火不停的搅拌翻炒至山楂粘稠即可。

瓶子提前蒸煑消毒果酱装瓶,倒 扣放凉冰箱保存

保存技巧

果酱如果保存处理得当,正常情况保存一到两个月,要延长果酱保存期限,从开始制作就有许多细节需要注意

1、熬煮是非常重要的步骤,因为长时间的熬煮才能将果中的果胶与味道煮出来,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用

2、加入大量的,熬煮时可以促进果中的分熬煮出来,如此就能使杀菌的作用更加的彻底,原则量为果重量的一半。

3、装果酱容量最好使用有盖能密封的玻璃容器,要事先消毒好,保证

4、做好的果酱要趁装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整瓶放在室温中让它冷却,再放入冰箱中冷藏保存

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