时间:2018-05-16 12:21:15 来源:微探店作者:驴肉点击:
是人们对驴肉的最高褒赏,
图文 | 南溪喃汐
就是那种大隐隐于市,
酒香不怕巷子深一般的存在。
但都光景不长,转瞬即逝。
而这家店,硬是火爆了二十年,
从路东搬到路西,父业子承,门口依旧队如长龙。
小微往往都是起个大早,穿越大半个郑州,
汤馆不太显眼,
在东风路沙口路交叉口西南角的台阶上,
小微第一次去的时候都差点没找到。
不过好在食客很多,瞅见哪儿有两把绿伞,
人们端着碗熙熙攘攘,有成排的小桌小凳,
哪儿就是这汤馆没错了!
进店找老板打汤,
老板依旧是爽朗地打声招呼,
问你要驴肉还是驴杂,
然后麻利地盛上汤迎接下一位顾客,
点餐到取餐,总共花了半分钟不到。
看着煮汤的大锅咕噜噜冒着泡,
飘香的肉味料味刺激着我的味蕾,
让我迫不及待地先找地方灌上一口。
夯实实惠得很!
不很辣但香味十足!
干完一碗还没喝够,
来这的都是老客,大多是来碗汤,
由于店里生意实在是太火爆,
小微在快打烊的时候才和老板搭上话。
老板是一个阳光健谈的小伙子,据他所说,
这店是他父亲开的,一开始只是个副业。
上午五点半到中午两点卖卖汤,
下午就去买驴卖驴皮到东阿阿胶厂,
可没成想,无心插柳柳成荫,
竟收获了这么大一批铁粉。
到后来,子承父业,品质二十多年丝毫未变!
驴肉每天就卖固定的量,
卖完就打烊,任性的很!
从小微到店直到打烊离开,
期间来喝汤的人络绎不绝,
门口的位子一直都是满满当当的。
生意好到这般,老板依旧坚持薄利多销的原则,
也难怪,这么多人进店只是熟络的喊了句,
“和之前一样!”,老板就瞬间意会了!
默默的用自己如一的味道和品质,回馈着顾客。
恐怕这时候喝的不只是味道,
更多的是浓浓的人情味了吧!
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