野菜的名字你能叫上几种?科普常见的野菜种类,作为吃货必须知道

时间:2018-05-08 00:30:57 来源:南头包子铺作者:荠菜点击:

导读:野菜的名字你能叫上几种?科普常见的野菜种类,作为吃货必须知道2018-05-08 00:22 来源:南头包子铺前两天小编南关的老邻居给小编一
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前两天小编南关的老邻居给小编一袋自己蒸的子,野馅的,味道是不错,可小编刨根问底说什么子的主人却自己都说不上来,于是求知欲爆棚的小编总结了几种河北地区常见的“野”,看你认识几种?

几乎是河北这边“野”的代名词,可以说最常见的野品种了。荠不但含有丰富的质、胡萝卜素、维生素C等各种营养还含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低液及肝里胆固醇和甘三酯的含量,俗话说“三月三,荠胜灵丹”。

你见过吗?

法很多,荤素烹调均可,如清炒、煮、凉拌。荠饺子、荠馄饨、荠子、做春及荠豆腐羹等。蒲公英

对,蒲公英不但能,还很好,蘸酱,还是煲,或者是做馅料,蒲公英都是非常受欢迎的美味!蒲公英因为其广谱杀菌的效果,有着"天然抗生素"之称,对于各类炎症都有不错的效果

蒲公英可以清解毒,现代人追求蒲公英的强大的养生效果,所以,会将蒲公英炒制成,用来泡饮,蒲公英叶去火消炎效果显著,而蒲公英根护肝排毒效果更佳!苦荬

可以用作入,具有清解毒,凉消痈,祛瘀止作用营养价值较高,含有质、类、维生素B1、维生素B2、维生素C及、铜、、锌等微量元素

起来也不错的,凉拌、蘸酱都可以,对急肝炎、急细菌痢疾、支气管炎、胆囊炎及急盆腔炎等有一定的疗效。外敷可治刀伤、烧伤、虫咬蛇伤与疮疖肿等。泥胡

很多人分不清泥胡和荠,幼苗时很像,只不过泥胡的叶片厚实一点,叶片裂得较深,成年后就很容易区分了。泥胡苦味偏重,之前需要用焯一下就好了。

泥胡是这样的。

马齿苋

马齿苋,大家都很熟悉,具有清解毒,凉功效,能降浓度、保持恒定,对尿病有一定的作用。很多人都四处寻找,据说效非常好。

马齿苋法有很多种,既可以鲜,也可以晒干留着冬天做馅,又叫长寿。鲜焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以,如大蒜拌马齿苋马齿苋马齿苋子、马齿苋等。地

,中医入用根,小时候摘下吸吮,甜甜的,很难忘的感觉。它的叶子可以做

刺儿

也叫青青,入名小蓟,含有多种营养成分,如胡萝卜素、维生素C等,具有凉、祛瘀、止功效。适用于吐、衄、尿淋、便崩、急传染肝炎、痈毒等病症。

刺儿幼苗

刺儿和泥湖有些像。

采集刺儿幼苗入沸锅焯一下,捞出洗去苦味以后凉拌,也可以将它直接剁碎炒食用,还可以蘸酱生。刺儿鲜的全捣烂外敷,可以治疗乳痈、疔疮等。

利尿,凉,解毒。主治结膀胱,小便不利,淋浊带下,暑湿泻痢,衄,尿,肝目赤,咽喉肿,痈肿疮毒。

幼苗及嫩株,洗净后用烫熟,捞出切碎,加、味精、蒜泥、、香凉拌食;

或用烫一下,挤干分稍晾,用椒、蒜片、葱末炝锅后,放入该速煸炒;或者做馅,可蒸子,煮饺子,烙馅等,其馅十分鲜嫩。苜蓿

营养价值很高,含有大量的元素,可作为治疗的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗。含有多种维生素,能够起到清败火功效,很适合孩子老人食用,此外,苜蓿还含具有止作用维生素K,民间常用来治疗胃病痔疮

苜蓿的嫩叶法也多种多样,可以清炒,也可以蒸团子,还可以和玉米面一起烙烀,是维护健康的上品肴,深受人们的喜

哪些小编不知道的野呢?你最的又是哪种呢?欢迎留言讨论。

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