螃蟹不要蒸着吃了,这么做比蒸的好吃,吃上一块就停不下来!

时间:2018-05-14 16:01:09 来源:兵宝美食作者:生粉点击:

导读:螃蟹不要蒸着吃了,这么做比蒸的好吃,吃上一块就停不下来!2018-05-14 15:51 来源:兵宝美食好吃的螃蟹,这么做口水直流.螃蟹不要
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螃蟹,这么做直流.螃蟹不要蒸着了,这么做比蒸的好上一块就停不下来!

主料:蟹750g

调料:泰国酱25g, 2g,3g, 鸡粉1g,味精1g, 生粉5g,清50g ,1500g

小料:蒜蓉6g,青椒米5g,姜华3g ,红椒米5g

烹饪制作流程

第1步 /

刀工处理:把蟹750g杀死后,去干净,腮,剁去爪尖,大蟹一开四

第2步 /

上浆:蟹拍上干生粉5g

第3步 /

烹调工艺:

①用1500g,烧至180℃左右的温,放入蟹炸至金色倒起

②用3g爆香蒜蓉6g、青椒米5g、红椒米5g,放入蟹,溅入5g料酒,翻炒至均匀后加入泰国酱25g翻炒至均匀,加入清50g炆至入味即可出锅装盘,洒上葱即可

第4步 /

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