夏天多吃绿色素菜,原汁原味

时间:2018-05-14 03:22:14 来源:撒旦的小礼物作者:肉丝点击:

导读:夏天多吃绿色素菜,原汁原味2018-05-14 03:06 来源:撒旦的小礼物苦瓜炒肉食材苦瓜1条;里脊肉150g;料酒1-2勺;酱油1勺;
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苦瓜

食材

苦瓜1条;里脊150g;料酒1-2勺;1勺;少许;蒜1瓣;姜少许;少许做法

1、苦瓜洗净切薄片,洒少许拌匀静置片刻。里脊切丝,加1勺料酒1勺拌匀静置约五分钟。备好蒜泥、姜粒待用。

2、锅凉,小火炒,加入少许丝变色出香味后盛出待用。(因丝已实现腌制调味,无需再加其他调味品)

3、锅里留少许,煸炒蒜泥和姜粒,入苦瓜片翻炒。

4、入炒过的丝一同翻炒,出锅前入少许即可。

清炒茼蒿

用料

茼蒿3两;蒜6瓣;生抽一勺;蚝一勺;一点点;一点点;香

做法

1、茼蒿洗净切段,蒜切成碎末

2、锅中底,放入蒜米煸香,加入茼蒿炒软,最后加入其他调味炒匀

3、出锅淋上香即可

木耳

用料

香芹适量木耳适量;猪里脊少许;胡萝卜少许;适量;鸡精少许;料酒少许;少许;少许;生粉少许

做法

1、香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用、鸡精、、料酒及少许(可以给丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟

2、锅内,七成,倒入丝迅速划散,炒至丝一变色即起锅备用

3、洗净锅,重新倒入少许,七成时依次倒入胡萝卜木耳、香芹,放入适量,炒匀,放入炒好的丝,迅速炒匀即可出锅

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