时间:2018-05-12 20:25:04 来源:美食物语作者:娃娃点击:
娃娃菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。其实蔬菜在我们的三餐里占据地位极高,一餐可以没肉,但绝不能没有蔬菜,娃娃菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素d缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤令其饮服,经常食用颇有益。
娃娃菜比大白菜鲜嫩。含有丰富的维生素c和粗纤维。可软化血管,降脂减肥,娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,常吃有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
白玉菇营养丰富,含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量!
材料:娃娃菜1棵,白玉菇150克, 鸡汤1盒,盐适量, 葱适量
做法:
2. 娃娃菜洗净切条
3. 白玉菇洗净去根
5. 放入娃娃菜
7. 放点盐
8. 煮开一会后撒上葱花即可!
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