拉面蛋糕,这个创意我给满分,任凭脑洞大开我也想不到是这样做的

时间:2017-11-30 08:41:37 来源:多多爱米粒作者:蛋糕点击:

导读:拉面蛋糕,这个创意我给满分,任凭脑洞大开我也想不到是这样做的2017-11-30 08:36 来源:多多爱米粒蛋糕坯子一个(就是简单地六寸戚
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糕坯子一个(就是简单地六寸戚风糕就行) 地瓜1个 奶酪1个 绿色果少许 芒果少许 莓果冻粉少许 棉少许 吉利丁5g 150ml 适量

首先做这个。先将4g细砂和3g吉利丁混合均匀,将牛奶以小火加,然后倒入吉利丁和细砂中,搅拌至完全融化为止。完成鲜奶酪液。待鲜奶酪液稍凉倒入形模至一半高度,放入冰箱冷藏一小时。挖出蜜桃球放置在凝冻的鲜奶酪上,然后再次在蜜桃球周边加入鲜奶酪液。最后放入冰箱冷藏至凝冻即可。成品就是这个样子滴。

接着将事先烤好的戚风糕取出,将糕切成三片,其中最厚的那一片当底。

鲜奶+10%打发,混入罐蜜桃丁,铺在下层糕上,然后依次放入另外两层糕,最上面的那一层糕不需要再涂奶了。

地瓜蒸熟后去皮,将地瓜瓤过筛后,搓成粗细均匀的细长条,然后将地瓜条依序摆在糕上面,就是按照图片中的样子摆。

将吉利丁:=1:30的比例制作冻,待冻冷却但尚未凝固时,倒入冷冻糕做成面,摆上奶酪糕卷、芒果、绿色果做装饰。这面做的是不是太逼真了。

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