自从学会了这几道家常小炒,老公再也不在外面吃饭了!

时间:2018-05-10 16:26:10 来源:河北吃喝玩乐作者:适量点击:

导读:自从学会了这几道家常小炒,老公再也不在外面吃饭了!2018-05-10 16:17 来源:河北吃喝玩乐还在每天为晚餐做什么菜而烦恼吗?今天小
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还在每天为晚餐什么而烦恼吗?今天小编就给大家带来了了家常农家小炒的做法,赶紧学起来,再也不用担心没有新式做给家人了!

一、三香炒

材料:

50克、香菇6朵、香20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、2克、椒粉0.5克、食用3克。

做法

1.原料备好。

2.五切片,香菇切细条,香杆切寸段,芹切与香差不多的寸段,姜、葱、蒜切碎。

3.锅烧后加入食用,下入五煸炒。

4.煸出分后加入料酒、生抽,炒香。

5.加入葱、姜、蒜碎,炒出香味。

6.加入香菇条,翻炒均匀。

8.加入香杆,炒出香味,待断生时,关火。

9.盛盘,用小红椒点缀一下即可。

二、香煎茄子

材料:

茄子500克、姜小块、葱2根、蒜5瓣、干红椒10个、1勺、2滴、适量

做法

1.茄子斜着切片,宽约0.5厘米的,姜、葱、蒜,干红椒,依次冼净切碎。

2.炒锅冼净烧适量温七成是加入切好的茄子片。

3.待茄子一面煎至金,再煎另一面,依次煎好所有茄子。

4.锅中留底,加入姜、蒜,干红椒炒香。

5.加入煎好的茄子,适量和两滴

6.撒上葱即可。

三、

材料:

300克、木耳100克、食1/2匙、1/2匙、1/2匙、鸡精1/2匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1匙、酱1匙、1/2匙、植物2匙。

做法

1.准备木耳,把葱、姜、蒜切碎备用。

2.把木耳成小朵,取一碗加入、淀粉和清调成香汁。

3.削成块,炒锅放植物,下入块,煸炒出分后倒出。

4.另起锅,倒入植物,下入酱煸炒出红,加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

5.加入泡发的木耳煸炒均匀,倒入香汁烧开至稠。

6.倒入煸炒好的,翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

四、香菇豆豉酱爆鸡丁

材料:

2块、瓜1根、胡萝卜半根、色拉适量、食适量1大勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、香1小勺、淀粉1小勺、豆豉酱1大勺、1小勺。

做法

1.鸡去除筋切成丁,放入葱、姜末、一小勺、一大勺料酒、一小勺香、一小勺淀粉腌制十余分钟。

2.把自己种的瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的。

3.深呼吸,把瓜切成小丁。

4.胡萝卜也切成丁、再准备点葱、姜丝、蒜片。

5.锅后放入,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香。

6.滑入鸡丁,翻炒均匀。

7.鸡丁表面泛后放入胡萝卜丁翻炒。

8.烹入料酒。

9.依据个人口味调入适量

10.最后倒入瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量就可以出锅了。

五、风味香排骨

材料:

猪小排500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食1匙、鸡精1匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、胡椒1匙、2碗、植物适量

做法

1.备好食材,排骨提前在冷里泡去

2.排骨里倒入胡椒、生抽、料酒,腌制1小时。

3.排骨在锅中煸炒,煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。

4.锅中倒入2碗,大火烧开,转小火炖至1小时左右再大火收汁。

5.另起锅,倒入剁椒和蒜片炒出香味,倒入尖椒、红椒和洋葱丁。

6.炒出香味,倒入排骨、加入少许、生抽1勺、胡椒适量、鸡精少许进行调味即可。

六、家常豆腐

材料:

豆腐适量、尖椒适量胡萝卜适量木耳适量、色拉适量、食适量、姜适量淀粉适量、豆瓣酱适量少许、胡椒适量

做法

1.胡萝卜去皮洗净,和青椒一块切菱形,木耳小块备用。

2.豆瓣酱剁碎。

3.锅上后放入切成三角形的老豆腐块。

4.煎到两面金后盛出备用。

5.余倒入豆瓣炒至出红。加入姜末煸香。

6.倒入青椒,胡萝卜片和木耳略炒。

7.倒入煎好的豆腐块,调入调味。加少许清煮3分钟左右帮助入味。

8.勾入淀粉,撒上胡椒粉,大火收汁即可

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