时间:2018-05-10 13:04:08 来源:美食达人计划作者:鸡蛋点击:
小时候总喜欢吃老妈做的鸡蛋饼,我们叫凉叶子,北方的人可能听过,每次做,我们姐妹都是等门口做一个轮流吃,味道真是好的不得了,味道特别香,柔软又有嚼劲,这个是深深的埋在记忆中的味道,每每回想,真的还是特别想吃的。今天早晨没有什么可吃的,就想给孩子做个饼吃,本想做另外一款饼的,但是做成了今天的饼。纯属误打误撞,撞了个正着。
这个饼是我吃过所有的鸡蛋饼最好吃最方便最快手的鸡蛋饼,搅一搅,拌一拌,上锅煎就好,时间也不用太长,做出来的的饼柔软有嚼劲,而且有一种淡淡的清香,这一张大饼一个吃就差不多饱了,做了3个,我家孩子吃了2个(捂脸)。这个饼就像小时候吃过的妈妈做的味道一样,就是厚度不一样,因为太好吃,专门写了这个食谱分享给你们,希望能帮到你们做一顿自己喜欢的早餐,时间又不是太长,吃的还满足。
具体做法:1、1碗面粉里加入盐,倒入适量的清水搅拌均匀,成流动的流线状;
3、平底锅刷一层色拉油,倒入适量的面糊,使其铺满整个锅底,开中火煎,直到表面凝固,然后翻面煎;
4、煎至有微微的金黄色即可,折起来或是卷起来,无论你怎么做都不会破;
【注意事项】
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