开业两年火爆岛内外,同安鸡腿哥哥喊你吃鸡腿啦~

时间:2018-05-10 03:43:49 来源:智游厦门作者:鸡腿点击:

导读:开业两年火爆岛内外,同安鸡腿哥哥喊你吃鸡腿啦~2018-05-10 02:37 来源:智游厦门一个鸡腿的自我养成!要说这鸡腿哥哥家的鸡腿,好
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一个鸡的自我养成!

要说这鸡哥哥家的鸡,好料菌了2年都没有腻,那不是没有道理的,这里的一一翅,都有自我修养。

精分的友们买鸡想选个大的?到了鸡哥哥这儿,那随便挑!个均匀的鸡鸡翅都来自“圣农”,个个都是经过“选美”选拔出来的优秀选,经得起考验

炸鸡五式

每个鸡在这里都要历经“滚、炸、晾、切、炸”五个步骤的“同安式炸法”,一步一步逼你上它。

一“滚”

每天早上,就是鸡们涂脂抹粉的时间,上百个鸡都在这台裹粉机里来个全自动地健身+化妆,边滚边裹上薄面糊,这样炸出的鸡才会自带酥皮。

二“炸”

裹了面糊,鸡就要投身到“生”第一次的历练中,乘着清晨的阳光,店里的这口大锅会给当日要售卖的鸡来个第一遍的炸。

三“晾”

哇!香,炸过第一遍的鸡出锅后还要安排它们吹风扇!这可是店里的小哥哥们都没有的待遇!吹了凉风,鸡会更加紧致好

四“切”

接下来还要很残忍地给鸡“开刀”,鸡开了刀,那是360度香脆。

五“炸”

老板,来两个鸡!呲啦~现点的鸡到你面前还要来个二度下锅,让酥嫩占据整个鸡

哥哥de“绝杀”

洋参鸡

哥哥的王牌,就是这个洋参鸡,虽然长着一副健美教练的身材,其实是个佛系养生!原来,每个鸡都添加了西洋参粉秘制,不仅养生炸后质还多了一份清甜。

每个鸡都有拳大,不仅长着让人艳羡的肌线条,还自带感焦脆的表皮,挥到面前,杀伤力十足,换谁也要偷偷地咽个

焦脆的表皮轻轻一掰就能脱落,喀吱喀吱酥了满嘴。虽然大块,但是完全不影响人家多汁,嘬着汁啃着嫩,来再给我两个。

鸡翅

说起鸡翅,好料菌可是不折不扣的真粉,必须一对一对地啊,相比翅中翅尖分离的鸡翅,这样的整翅才懂翅粉们的偏

修长饱满的鸡翅,每一个都具备让你扯的感,焦香的表面,扯后还能拉扯出胶原十足的皮脂。

鸡翅自带完美的微,嗯,就是那种人人都会上的度,一口一口都在挑逗着你的味蕾。从翅尖的香脆到翅身的嫩口多汁,一定要到把骨都吮吸了一遍才过瘾。

来一桌“鸡系”下午可好?

还记得两年前有4个人在鸡哥哥了26个鸡4个鸡翅?要是在现在,肯定不止!下一整桌都是小事!

香酥鸡

明明点了一份鸡,居然给我上了一份乎乎的不明物体?初次见面真的要看上三眼才敢对它下,别怕,这是一块散发着墨香的酷香酥鸡。

这肯定是好料菌过最表里不一的鸡了,到极致的墨汁表面相当酥松,的外表下却裹着鸡上最精华的部位

虽然“皮肤,人家分明是个!刚入口和传统酥鸡有几分相似,轻轻一嚼,就会发现蒜瓣型的实在能嫩出来,一口一个,不吐骨,开心。

脆玉鸡

刚上市就登上人气榜的脆玉鸡,和酷香酥鸡一比可以说是相当表里如一了,你以为它只有脆脆的外表那就错了。

每块脆玉鸡居然还自带“锁骨”,内含T字型的鸡软骨,从外脆到里!口感控必备

藤椒鸡排

接下来要为这块藤椒鸡排暴打几个越洋电话了!虽然长得斯文清秀,可是不折不扣的“川味”!鸡排用藤椒酱秘制,上一口还沉醉在香脆的脆皮中,下一秒藤椒就麻得让你的嘴巴抖了三抖,酥酥麻麻说的就是它。

鸡排不仅没有柴老,厚嫩还会爆汁,一整块下肚,嘴角还在舍不得地颤抖,据说它可是拉来众多鸡排的仇恨了。

西域鸡柳

来,带着你的味蕾去旅行,与其说是鸡柳,完全是分量十足的鸡块!添加了孜然调味,你别说,还真能到西域大漠的粗犷豪迈。

相思双皮奶

what?这真的是一份双皮奶?欺负我读少那就是你的不对了!不用怀疑,这是是一份能拉丝的双皮奶!

自带炸属的双皮奶完全解救了香喝狂魔,炸的口感初刚触口有炸面的酥软,浓浓的奶味接下来就能霸占你的口腔,duangduang的奶酪里夹着绵糯的红豆,甜蜜到心里去。

拉丝薯球

这是一颗不简单的薯球,别看个小,一不小心拉丝就能超出屏幕!

薯泥裹着不安分的cheese,在口中出了芝士土豆泥既视感,芝士的量给的超足,芝士控已沦陷。

甜不

甜不炸鸡必备,鸡哥哥家的甜不选的是地道的台湾甜不,味道超夯!是一等一的撩妹,软韧的口感带着鲜甜,就着秘制调味完全停不下口。

大条豆

过鸡哥哥的友们都懂,香喝都要配上标配甜品了会变美变幸福的大条豆,点上一个家庭装我才满足,豆QQ滑滑,搭上甜甜的大红豆,任何都烟消云散。

细心的好料菌还发现,大条豆居然还背着我悄悄升级了!除了红豆、还增加了椰果、台湾晶,豪华得不得了。

绿豆

出品赛过妈妈煮的绿豆,每次路过都想喝上一碗,绿豆和百合都熬煮得十分酥烂,绝对是炸鸡好盆友,夏日炎炎,你值得喝一碗。

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