这个蔬菜,很多人把最有营养的部位丢掉了,我能把它做出美味早餐

时间:2018-05-09 11:04:30 来源:冬至雪夜的小厨作者:芹菜点击:

导读:这个蔬菜,很多人把最有营养的部位丢掉了,我能把它做出美味早餐2018-05-09 08:16 来源:冬至雪夜的小厨很多家庭,在吃芹菜时首先要
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很多家庭,在时首先要把叶子去掉,然后再把芹茎烹炒,把芹叶丢掉了,认为这是很自然的事情,因为叶子较苦,不好。其实,扔掉芹叶是很可惜的,因为其中的大量营养素不能被人体利用。其实芹叶中的胡萝卜素和维生素C比芹茎中的多得多,是一种良好的营养保健。具有健胃、利尿、净调经、降压、镇静等作用,因其含量高,也可作为保健。芹叶的苦味,在食用前焯下即可除去大部分苦味,今天教你芹叶好做法,把芹叶变成美味早餐营养又好,你也学会它,下次不要把芹叶丢掉了,下面分享下这个肴的做法

【芹

材料:芹叶150克、3个、适量、葱1段、

做法

1.准备好所需材料,芹叶洗净

2.锅加烧开,加入少许,下入芹叶焯,待芹颜色变深绿,将芹叶捞出

3.放在冷中投凉,捞出攥净

4.将焯好的芹叶切碎

5.将磕入碗内,加入,抽打起泡,打散

6.将芹叶碎,放在液里,搅匀

7.锅加,淋入液,摊开,用中小火煎制

8.待液凝固,翻面,煎制另一面,将两面煎制金,盛出,切成8瓣,码在盘内即可

小贴士:芹叶很容易熟,烫一下就可以,不要焯过火,煎制时用小火,用大火容易煎糊,外焦里不熟,芹叶焯下即可除去大部分苦味

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