时间：2018-05-09 06:24:27 来源：疯胃MadStomach作者：枇杷点击：
"在其他的水果眼里，枇杷简直是异教徒。"
明明秋天是丰收的季节，而枇杷在10-12月却正是花期，等到了百花盛开的春季，枇杷树早就秃了，过不了几天，在盛夏来临之前枇杷就默默成熟了。
就连贪食的才子苏轼也曾在诗中将枇杷和荔枝相提并论。
罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
在这首全球华人都能背诵的《食荔枝》中，芦橘正是枇杷本人，比起荔枝有如贵妃般张扬跋扈的性格，枇杷显然更像是邻家小妹的温婉贴心。
没有出众的外貌，只有丰盈的果肉和独有的味道。枇杷果肉天然带有清甜属性，水分不需要很多，却正好足够在吞咽之后满口生津，咽喉有一丝甘甜清凉的感觉。
如果非要说缺点，大概是徒手吃枇杷之后，指甲里的污垢是一整天都洗不干净的。但这对于拼死也要吃河豚的疯胃君来说显然只是“洒洒水”，在四川的一个多月我也就吃了十多斤枇杷吧。
你问我是怎么洗手的？我早就放弃了啊，反正在这个季节大家的指甲缝里都是黑黢黢的，谁也别嫌弃谁。
生鲜电商缺位成都
这一次枇杷的品测，让疯胃君体验到了各大生鲜平台全国布局的差异性。
天猫、京东和顺丰优选三大平台的生鲜产品可以覆盖整个四川省，每日优鲜在四川省16个食品分类只剩下10个，易果生鲜仅可覆盖成都市，而春播在四川则不出售生鲜类食品，本来生活在四川地区基本处于不可购买状态。
换句话说，在成都买菜除了去菜市场，电商平台的可选项并不多，这个事实让人震惊。要知道，现在成都已不仅是国内热门旅游城市，更是中西部互联网发展的中枢。
腾讯研究院最近发布的《中国“互联网+”指数报告（2018）》显示：
尽管“北上广深”在推进“互联网+”的进程上仍有显著优势，但以成都为代表的中西部地区正迅速崛起。
有互联网人士指出，成都年轻一代对于潮流概念接受度高、消费理念超前，这让成都成为他们公司的新产品测试必选之地。
而这一切，对于生鲜市场而言似乎仍然遥远。各大生鲜电商在四川省目前均为低配版，中西部地区对于生鲜美食仍然处于从中小卖家手里购买的状况。
而这一次枇杷的品测，疯胃君也只有采用天猫生鲜、京东生鲜、顺丰优选三大生鲜电商+三家爆款卖家的形式进行了。
枇杷品测
常见的枇杷有两类，一种是果皮和果肉均为橘黄色的红沙枇杷，另一种则是果皮浅黄色果肉白色的白沙枇杷。后者因为较难保存所以在市场上比较少见，疯胃君这一次品测所购买的枇杷均为红沙枇杷，主要产自四川攀枝花和云南蒙自。
枇杷的挑选标准只要记住四字即可“圆毛星斑”，个头滚圆的果肉更厚，绒毛完整的更新鲜，底座五星形、表面带有斑点的味道更佳。
为了能更好的评测这六款枇杷，疯胃邀请到了五位四川粉丝全程参与评测。
结论先行，本次评测的结果让人惊讶，淘宝爆款味源记的攀枝花枇杷甜度最高最好吃，京东生鲜的蒙自枇杷排名第二，而天猫生鲜的攀枝花枇杷个小、味酸还难剥，是本次评测中的吊车尾。
重量：平均56.4g/个，4.5分
果肉厚度： 0.9cm，4.2分
甜度：11.5%，4.8分
这款产自四川攀枝花的枇杷可以说是非常惊喜了，在卖相上个个滚圆，绒毛完整，个头较大，表皮好撕易吃度满分，和轻轻一撕就是一大块，最棒的是其甜度高达11.5%，是本次评测中最高。
撕开表皮一口咬下，它的果肉纤维较少，水分较多，甜味丰盈，整体就像枇杷味的水蜜桃，喜甜的人千万不要错过这款枇杷，你会像我一样只恨枇杷不能长得和水蜜桃一样大，一个个剥着吃实在太麻烦。
No.2 京东生鲜：云南蒙自枇杷 1kg装 单果约40g 新鲜水果
重量：平均61.1g/个，5分
果肉厚度：1cm，4.3分
甜度：10.6%，4.5分
口感：水分较多，4.2分
京东生鲜这款产自云南蒙自的枇杷是本次评测中个头最大的，几乎每个枇杷都有鸡蛋大小，绒毛完整表皮易剥，果肉较厚，甜度达到10.6%，是本次评测中第二甜的枇杷。
口感上，水分多果肉纤维少，在枇杷里属于特别水的类型，用四川话说就是“水垮水垮的”，喜欢吃枇杷果肉纤维更多的可能会觉得这款枇杷“太水”，但喜欢水润枇杷的大概会停不下来手吧。
重量：平均42g/个，3.8分
果肉厚度：1.1cm，4.5分
甜度：10.5%，4.5分
在吃货中流传着一句话：不好剥的枇杷通常比较好吃。至少在这一款枇杷的身上，这句话还算灵验。
在卖相上，它有着适中的个头，绒毛完整，虽然果皮比较难剥，但果肉厚达1.1cm，而且果籽较小最厚处仅0.7cm，并且甜度还能达到10.5%。
在口感上，这款枇杷就属于果肉纤维较多的类型，水分和甜度都只是刚刚好，但这样的枇杷更有滋味，有参与试吃的四川粉丝甚至表示吃出了一点点白沙枇杷特有的香蕉味。
No.4 顺丰优选：四川攀枝花高山枇杷精品果 单果30-45g
重量：平均39.3g/个，3.5分
果肉厚度：0.7cm，4分
甜度：10.1%，4分
虽然排名第四，但顺丰优选的这款枇杷却是参与评测的四川粉丝们一致叫好的一款枇杷，也是本次评测中第一梯队的选手。
在卖相上，个头适中偏小，容貌完整，容易剥开，缺点是果肉厚度不足，而果籽又比较大，让人有种剥了半天吃不到一口的感觉，还好甜度也达到了10.1%，还算比较有滋味。
在口感上，这款枇杷果肉纤维也比较多，整体比较扎实带沙，味道上甜味主导，酸味很淡，整体表现非常均衡，而四川枇杷大都以这种果肉纤维多为代表，所以四川人更喜欢这种枇杷。
No.5 绿养道@京东：蒙自枇杷 云南新鲜水果 1.5kg
重量：平均37.8g/个，3.2分
果肉厚度：0.8cm，4.1分
甜度：8.5%，3.3分
口感：伤果量多，3分
这是一箱京东爆款枇杷，无奈的是个头偏小，伤果、坏果量多，不易剥食，而且甜度非常低只有8.5%。
不知道是不是运输中遇上大雨的原因，开箱后发现不少枇杷像是被碰坏了一样从表皮就能看见内部透黑，更有一些表面完好切开后却发现果肉发黑的，失去了枇杷原有的风味。
No.6 天猫生鲜：四川攀枝花枇杷1盒(约400g/盒) 新鲜水果新鲜枇杷
重量：平均30.7g/个，3分
果肉厚度：0.36cm，3分
甜度：9%，3.8分
口感：整体偏酸，3.5分
天猫生鲜的这款枇杷售价29.9元400g，折合市斤单价超过37元，是本次评测中单价最高的，也是综合评分最低的一款。
从卖相上看，其个头远小于本次评测中的其他选手，而且个个枇杷都呈水滴形，几乎没有圆滚滚的枇杷，切开之后果肉厚度仅有0.36厘米，而果籽却有1.1厘米厚，甜度也仅为9%。
口感口味上也偏向枇杷未成熟的样子，甜味和果肉的香气都比较匮乏。天猫生鲜这届的枇杷真的不太行，连淘宝市集的枇杷卖家都比不上了。
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