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烘焙金黄面包卖相诱人了，味道更是无敌~

时间：2018-05-09 04:44:23 来源：波丝蒂西点培训学校作者：椰蓉点击：

学做什么甜品好？

烘焙椰蓉卷卷面包——金黄色

烤的时候满屋子的椰香奶油香

真也是醉了，卖相太诱人了

味道更是无敌哦~

看着椰蓉被烤的金黄

没等到晾凉就吃了一个

超级香的面包

爱椰蓉的一定不要错过

用料准备

1:高粉--210g 2:低粉---56g

3:奶粉--20g 4:细砂糖---42g

5:盐---1/2茶匙 6:酵母---3g

7:全蛋---30g 8:水---85g

9:汤种---84g 10:无盐黄油---22g

椰蓉内陷

无盐黄油---30g 糖粉---30g 全蛋---30g

椰蓉---80g 牛奶---20g 奶粉---20g

制作步骤

01把原料混合

02面团1次发酵完成

03.分割成8个50g，2个60个，椰蓉馅儿分成8个20g，2个25g

04面团静置15分钟后，擀成长方形，均匀的抹上椰蓉馅儿

05

卷起来，两头需要捏紧哦

06从中间剖开成两半，尽量剖的均匀点哦，一头需要切开，另外一头不用哦！

07切面朝上，2边卷起来，尾巴处需要捏紧

08装入模具中，进行2次发酵，38度45分钟

09放进烤箱，180度20分钟

【enjoy】

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