时间:2018-05-08 05:02:38 来源:生活小美食作者:鸡蛋点击:
最近天气特别的热,想吃点高热食物又怕上火,还是来点素菜吧,吃多了也不怕上火。素菜养生,调查中发现,常吃素菜的人要比大鱼大肉的寿命要长。
今天做的这道菜,主要食材是三个鸡蛋,外加一把韭苔,简单菜,简单做,最原味,最养生,老人小孩要多吃。
韭苔在我们全国各地都有培育地,是多年生草本植物,市场是很普遍,卖得比韭菜要贵一点。常吃韭苔,不仅生津开胃,增强食欲还能促进消化。
鸡蛋跟韭苔搭配,不知道大家吃过没?没吃过的可以试一下,每次我做这道菜,上桌基本没有剩过,老婆孩子都很爱吃。做法简单,营养美味,现在我就把这个做法分享给大家。
——————一把韭苔,三个鸡蛋,酱油,料酒,白胡椒粉,盐,花生油。
第一步、
韭苔洗净,切成小段备用。准备的鸡蛋打入碗里,同一方向搅至粘稠状,放少许盐接着搅拌均匀。
第二步、
第三步、
接着把处理好的韭苔倒入锅中煸炒几下,放少许的料酒,酱油接着炒至韭苔断生。
第四步、
然后再放入少许的白胡椒粉,怕不够味的可以再放少许盐调味,炒匀后就可出锅了。
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