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土豆丝这样拌着吃，凉爽开胃又下酒，5分钟就做好，简单又好吃！

时间：2018-05-02 19:04:59 来源：美食圈作者：土豆丝点击：

很多人都爱吃土豆这个食材做的菜，土豆也确实可以做上很多好吃的菜哦，最经典的就要数酸辣土豆丝了啊。但是现在天气越来越热了，吃热菜难免会有一些不合适，今天就教大家做一道凉拌土豆丝，夏季用来下酒开胃还是很好的。

这个凉拌土豆丝也非常的简单，几分钟就做好，家里来客做上一道非常棒，快手凉菜。

凉拌土豆丝

食材准备：

土豆 500克，白醋 10克，蒜 20克，盐 5克，香油 5克，葱末 适量，红辣椒丝 适量

做法步骤：

1、土豆改刀切成丝。

2、土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。

3、蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。

4、起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。

5、焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。

6、土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。

7、再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀，凉拌土豆丝上撒上葱花即可。

很多人都做错了，难怪米饭不好吃，煮米饭到底该用冷水还是热水？

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