常吃芹菜对身体有什么好处?芹菜的6个药用价值知几个?

时间:2018-05-02 16:26:11 来源:健康与养生作者:芹菜点击:

导读:常吃芹菜对身体有什么好处?芹菜的6个药用价值知几个?2018-05-02 14:28 来源:健康与养生健康科普,来看看【百科名医】吧!春天肝
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春天肝气旺盛.易肝阳上亢,是“百病发作”的季节; “春气者,诸病在。”到了春天,凡肝阳上亢者,压易波动而升高,特别容易出现、眩晕,而芹具有一定的平肝、降压、镇静功效,正好可以派上用场。

古代就作为用 。《本纲目》上记载 :“茎 :味 , 甘 , 平 ,无毒 ;主治 ,女子赤沃 , 止养精 ,保脉 , 益气 , 令人肥健 , 嗜食 。 :味 , 苦 , 寒 , 无毒 ;主治 , 脉温 。” 。

现代研究发现含有多种人体所必需的微量元素以及多种理活成分 ,具有极好的用功能 。

1.降压和降脂

中的膳食纤维在降脂过程中发挥着重要的作用 。肝中的胆固醇经过代谢后变成胆酸 , 胆酸到达小肠以消化脂肪 ,随后胆酸被小肠吸收回肝转变成胆固醇 。膳食纤维在小肠中吸附胆酸 , 使得胆酸不能被小肠吸收回肝 ,而是随纤维一起经消化道排出体外 。为了消化不断进入小肠内的脂肪 ,肝只能靠吸收液中的胆固醇来补充流失的胆酸 , 这样就降低了液中的胆固醇 。芹酮提取物对脂具有调节作用

2.控制

具有控制作用 , 主要是由于其含有大量的膳食纤维 ,能使胃肠中形成一种膜 ,阻挡消化道对葡萄吸收 , 从而使食物营养素的消化吸收过程 ;同时 ,还可以吸附葡萄 ,减人体对葡萄吸收速度 , 使得进餐后人体的值不会急剧上升 ,从而降低了人体对胰岛素的需求 ,有利于改善尿病病情

3.护肝作用

研究发现中的芹素可能通过拮抗脂质过氧化反应 、清除自由基的生成等途径 , 减轻缺再灌注所造成的肝损伤 ,从而保护肝组织的功能。芹富含质和胡萝卜素以及维生素c,还含有丰富的氨基酸等物质,多能够促进胃液的分泌,而且能够起到养肝护肝的作用

4.抗氧化作用

提取物是一种天然的抗氧化剂 ,具有明显的抗氧化作用 , 能增强 k抗氧化活 ;消除体内过多的自由基 , 减少自由基的毒作用 。多项研究结果表明 , 芹素具有广泛的抗氧化作用 ,经常可以抗衰老

5.镇静

中可提取出多种苯酞类化合物 ,其本身具有镇静的作用

6.抗癌

研究表明 , 芹中提取的芹素可有效抑制多种癌细胞的增长 ,如人体的前列腺癌细胞 、卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、胃癌细胞等 。

说起,我们能想到的都是炒芹、拌芹,但你知道芹的叶子也能吗?

其实芹叶的营养价值也很高的。芹叶中含有较多的叶酸胡萝卜素、维生素C,尤其是嫩叶,营养价值更高。经常食用可以起到安神降压、保护心脑管的作用。芹叶的香味浓厚,可以和一起熬,增色、增加食欲

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