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三道菜吃出好视力，宝宝的眼睛有救了！

时间：2018-05-01 09:43:32 来源：舌尖上的美味作者：生菜点击：

现在的孩子，经常会接触到电子产品，尤其是手机平板玩起来没完，还喜欢看电视，一双眼睛想保护都不知道从何处下手。

其实我们日常的饮食，对视力也是有影响的，有些保护视力的食物，就隐藏在一日三餐中，尤其是这三种食材，唾手可得而且十分美味。

保护视力的三道美味

炸茄盒

材料：茄子、肉馅、胡萝卜、鲜虾、面粉、玉米淀粉

做法：

1、将鲜虾去皮去壳去虾线，切成碎末和入肉馅中；

2、胡萝卜去皮切碎，加入肉馅中，放入少许调味料，顺时针搅拌上劲儿；

3、茄子切成1cm厚的片，中间开一刀，不切断，将肉馅塞入；

4、面粉和淀粉1比1活成酸奶状的面糊，起锅烧油，开小火，将茄子裹上面糊下锅炸，炸制金黄即可。

营养：茄子的营养价值十分丰富，含有大量的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以有效提高孩子的营养摄入量，尤其是茄子皮，其中的营养成分更高，免疫力高了，患眼病的几率就小了，而且还对部分眼部不适有一定的改善作用。

耗油炒生菜

材料：生菜、大蒜、耗油

做法：

1、将生菜洗净沥干，大片的叶子可以一分为二；

2、将大蒜去皮切成薄片备用；

3、烧开水，将生菜焯十分钟，盛出来沥干水份；

4、起锅烧油，将大蒜片爆香，然后加入耗油翻炒，加入少许糖调成浓稠的汤汁；

5、将生菜摆盘，淋上汤汁即可。

营养：生菜中的维生素E和胡萝卜素，都是保护视力的小能手，可以有效保护孩子的大眼睛，同时还能提供很多其它的营养素。

肉末豆腐

材料：豆腐、肉末、葱姜

做法：

1、将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒；

2、将豆腐用勺子碾碎，加入肉末中，充分搅拌；

3、放入盘子中，上锅蒸，上气以后蒸20分钟，关火后焖两分钟；

4、将盘子中多余的水倒掉，撒上葱末和香油即可。

营养：豆腐是一种豆制品，主要原料就是大豆，其中含有对眼睛有益的脂肪酸，维生素E等等，而且还能补充人体所需的各种营养素。

食补是一个不错的方法，可以给孩子提供很多的营养，尤其是对眼睛有益的营养素，但是并不能起到决定性的作用，想要让孩子有一双明亮的大眼睛，还是要有好的日常习惯。

注意用眼卫生和用眼时间，规定玩电子产品的时间，让孩子远离各种强烈刺激的光源等等，都能有效避免近视眼。

平时还要多带孩子去开阔地带，尤其绿油油的户外环境，能让孩子的视疲劳得到缓解。

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